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堺屋一心の包丁~包丁1本で楽になる~

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結婚前に、着付け教室に通っていました。
その着付け教室で展示会でいただいたお土産が「包丁セット」でした。
↓こんな包丁セットです。

今はすっかりその着付け教室とも縁が切れちゃいましたね。
5点セットで、980円でした。
最初はいいんですが、どんどん切れなくなってきました。

特に鶏肉の皮とかはダメ。
簡易的な砥石をつかって、ダマシダマシ使っていたのです。
とうとう、我が家の当主が、あまりの切れなさに同情してか、買ってくれることになりました。

それが、これ。
堺屋一心作 ゴールド鋼 鍛造本割込 180㍉三徳包丁

214213

*メーカーのペアエール、倒産したようです。

001

お値段って、比例するんですね。
多少は値が張ってもいいものは買わないといけないかもしれません。
後、きちんとお手入れをすることも大切。

砥石
も一緒に買っておくべきだと思います。
ワンタッチ砥石ではなく、板状の方が、上手に研げます。
とはいっても、いまいち、研ぎ方がわかってないので、主人にいつも研いでもらっています。

毎月のことなので、ちょっと頑張って、研げるように練習しようと思います。
今度のボーナスが出たら、お刺身用の出刃包丁が、ちょっと欲しいかな・・・


ちょっと、物色中です(笑)
優柔不断な私は、しばらく悩みそうですが。

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