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リバーライト極フライパン~2ヶ月目レポート~

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1年くらい、悩みに悩んで購入した、リバーライト極フライパン。
=>購入したときの記事はコチラ

使い出してから、既に2ヵ月にはなるので、使用感のレポートをいたします。
リバーライト極のフライパンとは鉄のフライパンです。
特殊な加工をしていて、錆びにくく、お手入れがしやすいのが
セールスポイントでした。

また、鉄フライパンの割には軽いので、女性でも扱いやすいとのこと。
実際に使ってみての感想を。

油返し

最初の頃は、お玉で油を計っていましたが、
今では、オイルポットから直接、フライパンに注いでます。
リバーライト極フライパンを、しっかり熱してあげて、
油を入れ、まわして、元に戻すだけ。

もう、習慣になっているので手間にも感じません。
これを忘れると、こびりつくそうです。
たまに、温めすぎて、煙が出ちゃうこともありますが、
テフロンと違って変な(?)ガスが出たりとかはしないのでご安心を。

お手入れ

使い終わったら、すぐに、シンクに持っていって
水をいれて、亀の子たわしで、ゴシゴシ洗うだけ。
温かいうちに洗えば、ほとんどは取れます。

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お醤油なんかを入れて、焦げ付いた時なんかは、
フライパンにお湯を張って、温めていくと汚れが浮いてきます。
それから、お湯を捨てて、もう一度、亀の子たわしでゴシゴシ。

これで、ほとんどは大丈夫。
なので、まだ、焼いてリセットとかはやってません。

メリット

とにかく、料理をするのが楽しくなります。
特に炒め物、揚げ物。

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同じフライパンなのに、なぜか「使いこなしている」という
気分にひたれます。
揚げ物も、食材を小さめに切れば、深さ1cmの油で
十分、揚げることができるのです。

めったにしなかった、揚げ物ですが、時々、作るようになりました。
リバーライトフライパン、これからも大事に使っていきたいですね。
また、半年後くらいにレポートできるといいな。

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