活力なべのレシピ

ゆささんが、煮豚を作っているのを見て、食べたくなりました。スーパーで豚肉チャーシュー用と書かれてあるのを買いました。面倒なので(コラ)、たこ糸でしばるのは省略。ま、家族用なので。煮汁と豚肉を一緒に煮るのではなくて、漬け汁を作っておいて漬け込...

ソーセージは加熱処理をしてから食べなくちゃいけないようです。サツマイモとソーセージを別々に茹でるとか、結構、手間だしなー。・・・ということで、全部、一気に加圧しちゃうことにしました。究極の時間がないときのレシピです。材料(3人分)サツマイモ...

先日、スーパーで買った小芋。メール会員様限定で安かったので、つい買ってしまったのですが思ったよりもこぶりでした。この子達を、1個1個、包丁で皮をむくのは大変。そういえば、「圧力なべスイスイ料理術」に「きぬかつぎ」の作り方が載っていたのを思い...

1月7日は、贅沢した胃を休めるための大切な日。実家でも、朝食に七草粥を炊いていただいておりました。活力なべのレシピ本を見ていると、お米から炊くレシピで、できあがりまで30分くらいかかるものばかりです。朝に、そんなに時間はないので、ご飯から炊...

めっちゃ安売りしていた梨を買って放置しておいたため、ものすごく、歯ごたえがなく、甘みの抜けた梨になってしまいました。こういうのを、「ぼけた梨」というらしいです。安売りの梨はすぐに食べないとだめですね。捨てるのも忍びないので、何とか復活を目指...

娘が保育所にご飯を持っていきます。白米限定なので、炊き込みご飯は週末のみの楽しみ。玄米とかダメなんだろうなぁ・・・聞いたことはありませんが。今回は、みずあさぎさんのブログで紹介されていた鮭のたきこみご飯。

万代で金時豆を発見。300gで298円。隣に黒豆があったので、ちょこっと悩みましたが。３歳の娘は、無類の豆好きなので、非常に喜ぶことでしょう。

娘が保育所で、お芋掘りに行ってきました。先生からの密告で、ろくに掘ってはいなかったようです。最後の、引っ張るところだけ頑張っていたらしいです。さすがです。

秋から一気に冬になりつつありますが、冬が来る前に少しでも秋を感じたくて栗ご飯を作ることにしました。正直、今までつくったことはありません。栗の皮むきが大変そうなのと、いいお値段しますものね。でも、圧力なべを使うと簡単に皮がむけるとの情報を手に...