「活力なべのレシピ」 一覧

生協のレシピで、ごぼうのこく旨スープというのが載っていました。 我が家だとスープというと、野菜＋コンソメが多いのですが、 牛乳でクリーミーでおいしそうです。 娘が牛乳アレルギーなので、豆乳で作ってみる ...

相変わらず、小豆が余っています(笑) 一気にあんこにしてしまって、冷凍しておいてもいいのですが、 使うお砂糖の量を考えると、悩むところです。 お砂糖の特売でもしてくれたら考えます。

お赤飯で使った小豆がずっと残っています。 あんこを作って冷凍しておいてもいいのですが、何かおかずにならないかと思って かぼちゃのいとこ煮を、活力なべで作りました。 最近、すっかり炊飯にしか使ってない活 ...

お赤飯は何かお祝い事があると炊きます。 しかしながら、3合だけ買うということはできないので、 もち米がいつまでも余っていることがあります。 先日、普通の米が足りなくなりました。 仕方がないので、特に何 ...

秋も少しずつ深まり、おいしいものが増えてきました。 実りの秋は果物も野菜もおいしいくて、本当に幸せ。 そんな秋の味を味わうために、さつまいもご飯を炊くことにしました。 活力なべは、普通のご飯を炊くのと ...

今年は天候の影響か、玉ねぎがこぶりです。 時期的なものもあるのかもしれませんが。 なので、贅沢に一人1個で玉ねぎスープを作りました。 簡単なのに、食べ応えもあるし、豪華に見えます。 --------- ...

久しぶりにお友達が来ることになったので、 腕によりをかけて、ごちそうを作ることにしました。 もちろん、活力なべの登場です。 参考にした本はこちら↓ おいしい圧力鍋おかず --------------- ...

アサヒ軽金属から、定期的に届くメールマガジンには おいしそうなレシピ情報も届きます。 こちらで登録しちゃいましょう →ごはんの時間 今回、新入社員の体験レシピというメールが届きました。 トマトチキンカ ...

大根そぼろ煮～下茹でいらずで1分間～ 料理学校では大根のそぼろ煮で使う大根は、 お米を入れて下茹ですると習いました。 どうやら、あく抜きのようです。 本当はマジメにすればいいのかもしれませんが、 私は ...

仮面ライダーと鯖みそに深い関係があるのをご存知でしょうか？ わかる人はすごいです(笑) 最近、絢香と結婚した水嶋ヒロが演じていた天道総司、仮面ライダーカブト。 その中で、ビストロのまかない料理として、 ...

冬瓜ってご自宅で食べるでしょうか？ 夏になると、店頭でみかけることが多い冬瓜。 丸々1個だと、ちょっと扱いに困ってしまうのですが なんと良心的に4分の1にカットされているものがあります。 これも少子化 ...

さてさて、頂いたジャガイモが、どんどん少なくなってきました。 素材を楽しむためにも、次は「じゃがいももち」 参考にした本は奥薗壽子の使いっきりおかず150。 この本は私のバイブルです。 めちゃめちゃ、 ...

本来なら、何時間もかかるチャーシューを作ってみました。 気になっていたレシピです。 圧力なべで３０分☆ノンオイル焼き豚☆ ↑レシピは上をご参照くださいね。 紹興酒は無かったので、お酒で。 レモングラス ...

ほくほくした食感が、たまらない、ひよこ豆。 エジプト豆という別名があるように、エジプト原産です。 ガルバンゾーともいいます。 中東では、主食並みに食べられているんだそうです。 結構、固めの豆なので、普 ...

福岡の主人の実家から、じゃがいもがたくさん届きました。 男爵とキタアカリです。 男爵はともかく、キタアカリはどんな料理に向いているのか。 とりあえず、困ったときのWikipediaで調べてみました。 ...