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しょうがを水冷で保存する
しょうが、大好きです。 お料理に入れると、料理の幅が広がります。 小さなパック入りを買うのですが、普通に冷蔵庫に入れておくと最終的に、 シワシワになります。 先日は、ためしてガッテンで、乾燥しょうがを ...
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100円の缶詰でフルーツ寒天
息子のお宮参りで、おみやげをもらいました。 昆布と砂糖と寒天パウダー。 娘のときは、普通の寒天でした。よくなったのか悪くなったのか(笑) このまま棚に置いておくと死蔵しそうな気がするので、 すぐに使っ ...
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レトルトのパスタソース10%増量作戦
普段のお昼ご飯は、自分の分だけしか作らないので、 鶏肉とか豚肉を、味をかえて焼いただけなんてのが多いです。 (牛肉が出ないところが我が家っぽいな) お休みの日はさすがに、そういうわけにもいきません。 ...
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簡単な和風だしの取り方
お料理をしていると、材料に「だし」と書かれていることがあります。 顆粒の和風だしをお湯に溶かして使うのが手軽ですが、何が入っているか よくわからないので、自分でダシをとります。 コンブと鰹節で、煮立て ...
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MAXコーヒー~練乳入りコーヒー初体験~
茨城・栃木で大人気のMAX COFFEE 全国で発売されるようになって1年以上になりますが、飲んだことがありませんでした。 練乳入りのめっちゃ甘いコーヒーというイメージが強くて。 ジョージアMAXコー ...
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トップバリュの98円のオレンジジュース~
98円のオレンジジュースというと、果汁10%くらいしか入ってない かなり残念なジュースなことが多いです。 これとか、果汁10%なうえ、よくわからない甘味料が入ってました。 飲むと、粉末ジュース(わかり ...
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「ぬかづけ生活」で自家製ぬかづけをリスタート。
ぬか漬け生活を始めよう!と思い立っていたのですが。 二人目を授かってしまいました。 そのこと自体は喜ばしいことですが、恐怖のツワリがやってきました。 野田琺瑯 ホーローぬか漬け美人(冷蔵庫用ぬか床容器 ...
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韓国のジャージャー麺?
お友達の韓国おみやげでいただいたものです。 パッケージを見ただけでも非常に辛そうです。 作り方の説明も、商品名も全てハングルのため読解不能です。 まるで、そばのような色! と思ったら、主人から韓国の麺 ...
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男前豆腐店の「おかんの豆腐」
初めて、男前豆腐の豆腐を食べたのは、「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」でした。 船のような形をしたユニークな豆腐のパッケージにびっくりしたのと、 まるでデザートのような舌触りに驚いたのを覚えています。 こ ...
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日本の味博覧会~1,000円で料亭の味~
シルバーウィーク中に、福岡に帰省しました。 大阪を出る時間がちょうど、お昼だったので、駅弁を久しぶりに食べました。 主人は柿の葉寿司を。私はいわゆる幕の内弁当。 日本の味博覧会。 本当は京都のおそうざ ...
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PHO TOM CUA(エビ・カニ風味のフォー)
フォーは、お米で作った麺です。 ベトナムのお料理ですね。 インスタントで発見。 新婚旅行でプーケットに行った時、おみやげに こんなインスタントフォーとかラーメンとかを大量に買ったことを思い出しました。 ...
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ライスペーパー100円~生春巻きは想い出の味~
初めて生春巻きを食べたのはいつだったかしら。 この食感は、何にもたとえられないですね。 この生春巻きを初めて作ったのは、料理学校でした。 →→→ちなみに通っていたのはABCクッキング ABC Cook ...
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チヂミミックスで手軽に韓国気分
友達が韓国旅行のおみやげに、チヂミミックス粉をくれました。 他にもたくさん頂いたので、レビューをしていかなくちゃ。 家であの、もちもちした生地が手軽に焼けるとなれば、 これ以上の嬉しいことはありません ...
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フライドガーリック~サラダや煮豚に~
近所の100円ショップで発見した、フライドガーリック。 隣には、フライドオニオンもあって、しばし悩みましたが、 フライドガーリックをチョイス。 誰ですか? 100円だから両方買ったら?とか言ってる人( ...
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ハヤシカレー~トップバリュでお買い得!?~
近くのディスカウントストアで、なぜかイオンの トップバリューを発見しました。1袋98円です。 あんまり安いので3袋も買っちゃった←そんなに買ってないですね ところで、ククレカレーの名前の由来はご存知で ...