フード

ブログには何回も書いている気がしますが、牛乳はあまり好きではありません。小学校の頃、時々、米飯給食というのがありました。それなのに、飲み物は牛乳。ご飯の味が残っている口の中に、牛乳を含むとものすごく嫌な後味が。

春菊の種類って、イロイロあるのか、茎がほとんどないようなのもあるんですが、2袋98円とかで買うと、茎も、もれなくたっぷりついてきます。鍋には葉の部分だけを摘んだものを使います。そうなると、茎の部分が残るので、何かいいレシピが無いか探してみま...

ゆささんが、北海道産の、ものごっつぅ立派なアスパラを焼き網で焼いておられました。→札幌友＞春の恵みあまりにも、おいしそうだったので、冷蔵庫にあったアスパラを鉄フライパンでジュウジュウしてみました。鉄フライパンなので、少々、煙が出ても大丈夫。...

いづれの御時にか、女御更衣あまた候ひたまひける中に、いとやむごとなき際にはあらぬが、すぐれて時めきたまふありけり。源氏物語の「桐壺」より何度読んでも、ため息が出るような書き出し。円地文子さんが、現代語訳されたものが好きで、もう何度読んだかわ...

毎週、大量に届く生協のカタログ。ほんまに、見るのが疲れるな・・・と思うときがあります。旅行やら、健康食品やら、化粧品やら。生協も営利目的の商売になっているから、仕方ないのかな～。

ここのところ、キヌヒカリ、秋の詩を食べることが多いです。活力なべとの相性がいいのか、ちょうどいい感じでご飯が炊き上がります。今回、ちょっと浮気してミルキークイーンを買いました。何だか競走馬のような名前のような気がするのは私だけでしょうか。

「タマゴだけ丼」という、何ともインパクトのある丼を作っている人を見つけちゃいました。→【チラリのチラッと食べてみました　藤乃家のだしで玉子ダケ丼】この、ブログで紹介されていた「藤乃家のだし」が気になっていたのでLucky交野店で、買って来ま...

先日、ボン･シャルドンで手に入れた10円の食パンの耳。もぐもぐ、そのまま食べるのも、好きです。よくパン屋さんで手に入る耳は、細長いものが多いのですが、ここのは、正方形。薄さもサンドイッチにはぴったり。

「餃子くらい自分でつくりなさい」と、おそらく母親に言われそうですが、餃子は市販品を買うことが多いです。餃子の皮＋挽肉＋野菜+手間を考えると、買う方が安くないですか!?・・・という、言い訳してるダメダメ主婦です。生協で生餃子というものが目に付...

「これ新商品なんですよ～」と生協のお兄さんにすすめられたポークカツレツ。基本的に揚げ物するのが嫌いなので、冷凍食品の揚げ物系は買うことがありません。でも、このポークカツレツは、フライパンで揚げ焼きできるとのこと。

サンドイッチ用のパンって、高いなって思うのです。でも、普通の5枚切りのパンを、縦半分に切って、サンドイッチにするとごつくって、ものすごく食べにくい・・・ということで、横にスライスして、10枚切りにすれば食べやすくなるはず。

菜の花を好きになったのはいつの頃だったでしょう。ずいぶん、大人になってからでしょうね。あの、野草臭さや苦味がおいしく感じられるのは、味蕾が弱ってきた証拠かもしれません・・・が。なんにしても春の訪れを感じさせてくれる、野菜(?)ですね。

大好きなベーグル。阪神百貨店の地下で買った、クランベリーの実が練りこまれていたベーグルが、私のベーグルデビュー。もっちりした、独特の生地とクランベリーの酸味が印象的でした。実はベーグルは、ホームベーカリーを使うと、失敗しにくいパン。二次発酵...