フード 5分でできる！アボカドと小エビの辛子マヨネーズ
パピネンさんのブログで、アボカドを辛子マヨネーズで和えているのを見て、食べたくなりました。→アルゼンチンワイン ベルーナ MyWineCLUB ベルーナのアルゼンチンワイン シラーズ赤ビックサンで購入したアボカド120円。一時期、100円だ...
レシピ
フード 
活力なべのレシピ 小芋も活力なべで蒸せば、皮むき楽々！
先日、スーパーで買った小芋。メール会員様限定で安かったので、つい買ってしまったのですが思ったよりもこぶりでした。この子達を、1個1個、包丁で皮をむくのは大変。そういえば、「圧力なべスイスイ料理術」に「きぬかつぎ」の作り方が載っていたのを思い...
フード お豆腐入りで、ふわふわ鶏バーグ
あっさりした鶏ミンチ。お手ごろなお値段で入手できます。つくね、野菜のあんかけなんかに使うことが多いです。目新しい料理に挑戦したくて、鶏バーグを作りました。普通のハンバーグとは違って、キャベツ、お豆腐で増量。和風のふわふわしたハンバーグを目指...
未分類 繊維たっぷり五目豆
子供って、どうして、こんなに豆が大好きなんだろう。うちの子だけかと思ったら、どうもそうではないようです。日本人のDNAが、豆食に走らせるのでしょうか。煮豆は実は得意料理です。
フード 焼き鳥ご飯を缶詰でお手軽に
焼き鳥の缶詰で有名な、ホテイ。あの、焼き鳥は本当に炭火で焼いていることをテレビで知りました。備長炭で、丁寧に焼いている画面に驚きました。この缶詰、ずーっと変わってないんですね。素晴らしく懐かしいです。そういえば、料理学校に通っていた時、この...
フード ししとうの、おじゃこ炒め
ししとうが、とっても安かったので購入。普通に焼くだけでもおいしいのですが、量が多いと飽きちゃうので、くたくた煮にするのが、最近のお気に入りです。量が半分になります。分量は勘で作ってるけど、それなりにうまくできます。
活力なべのレシピ 梨のコンポート～ぼけた梨の復活～
めっちゃ安売りしていた梨を買って放置しておいたため、ものすごく、歯ごたえがなく、甘みの抜けた梨になってしまいました。こういうのを、「ぼけた梨」というらしいです。安売りの梨はすぐに食べないとだめですね。捨てるのも忍びないので、何とか復活を目指...
フード エリンギで松茸ご飯～毎月食べたい！～
今年の秋は、松茸が安かったそうです。スーパーでも、そこそこの大きさの松茸が980円程度で売られていました。でも、やっぱり売れないのか、100円引きのシールが貼られていたり・・・庶民にとっては、高嶺の花。松茸1本を食べるなら、シマホッケいっぱ...
フード ちゃちゃっと5分で紫大根とカニカマのサラダ
落花生をくれた時に、一緒にいただいた紫大根。ちなみに、買ったことがありません。というよりスーパーで見かけたこともありません。
活力なべのレシピ 鮭さつまいもご飯～おかわり3杯！？～
娘が保育所にご飯を持っていきます。白米限定なので、炊き込みご飯は週末のみの楽しみ。玄米とかダメなんだろうなぁ・・・聞いたことはありませんが。今回は、みずあさぎさんのブログで紹介されていた鮭のたきこみご飯。
活力なべのレシピ 金時豆の甘煮レシピ～お豆は高圧１分！～
万代で金時豆を発見。300gで298円。隣に黒豆があったので、ちょこっと悩みましたが。３歳の娘は、無類の豆好きなので、非常に喜ぶことでしょう。
プリンセスなべ プリンセスなべでブロッコリーを茹でる
活力なべで、ブロッコリーを茹でると時間の調節が非常に難しいです。シュシュっとなったら、すぐに急冷してあけますが、どうも難しくて。くにゃくにゃのブロッコリーは、やっぱりおいしくない。プリンセスなべでも、オールパンのように少ない水で茹でることが...
活力なべのレシピ [活力なべレシピ]栗おこわ～もち米2 うるち米1～
秋から一気に冬になりつつありますが、冬が来る前に少しでも秋を感じたくて栗ご飯を作ることにしました。正直、今までつくったことはありません。栗の皮むきが大変そうなのと、いいお値段しますものね。でも、圧力なべを使うと簡単に皮がむけるとの情報を手に...
プリンセスなべ プリンセスなべ 二段調理と塩かぼちゃ煮＆和え物
ここのところ、結構、活躍しているプリンセスなべ。今回も二段調理に挑戦です。一気に二品ができるのは、やっぱり楽チンですね。ちょっと忙しいけど。上の鍋のレシピ： なめ茸のキャベツと人参の和え物 by iomanma下の鍋のレシピ： かぼちゃの塩...
フード 肉巻きおにぎり 平日のランチに
現在、育児休暇中の私。夕食の下ごしらえは、息子が眠っている午前中にやっちゃいます。その時に、一緒にランチを作ります。それをしないと、バタバタして昼ごはんを食べ損ねます。まぁ、作るのが面倒になってしまうんですね。