ここのところ、結構、活躍しているプリンセスなべ。
今回も二段調理に挑戦です。
一気に二品ができるのは、やっぱり楽チンですね。
ちょっと忙しいけど。
上の鍋のレシピ：
なめ茸のキャベツと人参の和え物 by iomanma
下の鍋のレシピ： かぼちゃの塩煮 by おから星人
ナメタケのキャベツと人参の和え物は、本当は電子レンジメニューなのですが、
かぼちゃを煮るついでに、一緒にゆでちゃうことにしました。
かぼちゃの塩煮は、かなりお気に入りの一品。
塩と水しか入れないのに、甘くなるという不思議なレシピです。
本当に塩はひとつまみでいいので驚きですよ。
主人もお気に入りのメニューです。
下段には、かぼちゃと水と塩を入れます。
上段には、キャベツとニンジンと水を入れます。
ベンリナーが来てから、あれほど嫌いだった千切りが大好きに(笑)
強火にかけて、蒸気が出てきたら弱火にして5分たったら火を消す。
上の段は火からおろして、取り出して調味する。
下の段はフタをして、10分放置する。
どちらも、非常においしいレシピで、ご飯がすすみました！
コメント
かぼちゃに塩、なるほどですね。
にんじんやキャベツも、塩振って加熱するとおいしくなるし。
二段調理でお野菜おかずっていうのは目からウロコです。
なんか、下段はゴツイおかず(笑)でないといかん気がなぜかしてて。
私もまた二段調理チャレンジしてみます。
みずあさぎさん＞
塩って、すごい調味料なんですよね。
本当に少しの量で、味を大幅に変えてしまいます。
最近は二段調理の下段は、味噌汁の確率が高いです。
人参とキャベツをスライサー使って、千切りにすると
上の段でも十分に加熱されますからねー。
ぜひ、二段調理、復活させてくださいね♪