フード 味すぐき～京つけものもりの一品～
「すぐき」というお漬物をご存知でしょうか？京都の伝統的なお漬物で、独特の酸味があって私は大好きです。実は結婚するまでは食べたことがありませんでした。大阪でも普通にスーパーとかでははみかけなくて、京都に行くとお気に入りのお漬物屋さん、高倉屋さ...
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フード 7種類の雑穀＆赤米～お米より高級品～
主人の実家から、じゃがいもが届いた時に、一緒に入っていた雑穀と、赤米。ものすごく嬉しいですね～←食べ物をもらうと一番嬉しい。娘のお洋服までいただいて。本当にしていただいてばっかりです・・・雑穀入りのご飯は大好きです。もちもちして、風味がよく...
フード 2009年夏モデル～ペプシ しそ～
タイで、ペプシブルーに出会いました。南国の空にぴったりな真っ青な色。おそらく、日本では販売許可が出なさそうな色といえば想像がつくでしょうか？ペプシアイスキューカンバーを飲んだのはいつだったかな。キュウリ味のコーラなんて、想像できなかったので...
フード ソーキそばとジーマミー豆腐～沖縄ソウルフード？～
先日、大阪のリトル沖縄、平尾というところに行ってきました。=>詳しくはコチラ。沖縄は大好きです。ご飯もおいしいし、海もきれいだし。ソーキソバでも食べて帰りたかったのですが、時間が中途半端だったので、断念。沖縄フードを探して、商店街を歩いてみ...
フード 活力鍋で炊く～丹波大納言小豆の赤飯～
CookPadで応募していたのが当選しました。「丹波大納言小豆の赤飯」炊飯器の早炊きで、お赤飯が炊けるそうです。中には小豆と、アルファ化されたもち米がセットされていました。ささげじゃなくて、小豆なんですね。大粒でした。アルファ化米の説明をパ...
フード 冷凍ハンバーグ～98円でカフェ飯を作る～
冷凍のハンバーグを購入されますでしょうか。先日、業務スーパーに行ったら、主人がこっそりカゴに入れていました(笑)1個98円でした。レンジで温めるだけで食べることができるのでとても手軽ですね。でも、ただ温めてお皿に乗せるだけでは芸がありません...
フード 100円で3回分の寄せ鍋スープ～S&B おでんの素～
もう、鍋のシーズンが終わろうとしています。忘れないうちに、我が家の定番の鍋スープを紹介します。基本的に100円ショップで購入します。3袋入りなので3回、使えます。我が家の定番の鍋スープの秘伝レシピです。-------------------...
フード もっちぃず～もちひとくち焼 チーズ味～
大阪の家庭には必ずある、たこ焼き器。これは、カセットコンロ専用です。実家にはガスの専用のたこ焼き器がありました。我が家のホットプレートにも、もちろんたこ焼きプレートは標準でついています。ほとんど使ったことないですが・・・でも、これは演出です...
フード 年に1度の春の楽しみ～初めての若ごぼう～
若ごぼうをご存知でしょうか。大阪の八尾市というところで生産されている大阪特産の野菜です。先日、スーパーで見かけたので、初めて買ってみました。お値段は298円です。大根が3本は買えそうです・・・親切なことに、きちんとレシピ集がついていました。...
フード 「豚キムチのタレ」1本で、いつもの野菜炒めをアレンジ
普通はキムチを使って作るものですが、無いときもありますよね。100円ショップで、「ikari 豚キムチのたれ」を見つけました。主人のリクエストで購入です。キムチと違って保存が利くという利点はあります。以下はラベルの説明書きですトマトの旨みを...
フード 大さじ2杯の「おから」で味噌汁が変わります
おからって、食べますか？元々、廃物利用なので、お値段はとても安い。栄養価も高くて、繊維質も多いのです。繊維質が多いということはデトックス効果が高い。老廃物を排出しやすくなるんです。利点は、いろいろあるのですが、問題は調理法法です。卯の花ばっ...
フード 醤油の搾りかすをリサイクル
さて、このタッパーいっぱいの黒い物体は何でしょう？お醤油は、ご存知の通り大豆製品です。大豆を酵母を使って醗酵させて「もろみ」になります。それを、絞ると醤油ができます。その絞りカスが、この黒い物体です。枚方五六市(関連記事はコチラ)で、出店さ...
フード 初めての、そばの実
最近、雑穀が流行していますね。我が家も、五穀米を炊いています。↓｢九州もちもち五穀米｣先日、枚方で毎月、開かれている「五六市」に行きました。↓｢東海道56番目の宿場町、枚方宿 くらわんか五六市｣その時、入手したのが、「そばの実」です。お店の...
フード 100円漬物「大阪漬けでっせ！」
大阪漬けです。たこ焼きとか、岩おこしは入ってません。これは生協で購入した100円のお漬物シリーズ。中身は、大根とミズナです。よく見ると、通天閣がついてます。・・・と思ったのですが、「堺共同」と書いてありますね。お漬物の製造・販売をしている会...
フード 激安アボガドでアボガドチーズ焼き
千林の八百屋さんで、アボガドを発見しました。何と3個で100円です。近所のスーパーもかなり安くて1個98円ですがそれより、さらに安いので、即購入。バナナも4本で100円だったので、一緒に購入です。千林は素敵です。宝くじが当たったら、千林商店...