以前、食べたそうらーめん。
あまりのおいしさに感動したのですが、結構、いい値段がするので
つゆを自家製で、何とか作れないか、ダーリンと試行錯誤して作ってみました。
ラーメンじゃなくて、冷麦ですが。
[二人分のつゆの分量]
・ベースとなるつゆ 水150ml＋だししょうゆ50ml
・レモン汁(食卓レモン) 5滴くらい
・にんにくのすりおろし(チューブ) １cmくらい
・ごま油 大匙1/2～1
全部、混ぜちゃってください。
後は、冷麦を、袋の表示どおりにゆでて、水でしっかりしめて下さい。
そうめんでは、コシが弱くて、つゆのおいしさを堪能できないのですが
冷麦だとちょうどよいのです。
マルタイの棒ラーメンでやってみても、おいしそうな気がします。
コメント
ときどきぷろぐらま。さん、こんばんは♪
“そうラーメン” なんて言う物があるのですか～？
全然知りませんでした・・・。
お味の方も、ちょっと想像がつきませんが
暑い夏には是非１度、試してみたいレシピですね！！ (*^。^*)
永谷園の「そうらーめん」という商品があるのですが、
かなりおいしいのですが、お値段も結構していたので、
何とか安く作れないかと、主人と試行錯誤した次第です。
今まで、冷麦なんか買ったことなかったけど、これはいい感じにつゆがからまるのでおいしいですよ～