フード 袋入りの味噌の上手な移し替え
特に根拠はないのですが、袋入りの味噌がおいしいような偏見があります。これは、全く持って私個人の思い込みかもしれません。ただ、袋入りの味噌は、そのままだと、やはり使いにくいので、容器に移します。ただ、普通に移すと結構、面倒で味噌が袋にべったり...
調味料
フード 
フード 高級ポン酢？手作りひろたのポン酢
先日、長男のお食い初めをするので、主人の両親が来てくれました。気温も結構、下がってきていたので鍋にするか～ということで、久しぶりに主人とビッグサンへお買い物に行きました。
フード カゴメ 豚肉ともやしのうま辛トマト炒め
カゴメさんから頂いた、豚肉ともやしのうま辛トマト炒め。29円のもやしと100g78円の豚肉を用意。ヘタすると、この調味料が一番、お高い可能性があります・・・下準備は、豚肉を切って、もやしを洗うだけ。これでメインが完成するって、すごいなー。
フード 簡単な和風だしの取り方
お料理をしていると、材料に「だし」と書かれていることがあります。顆粒の和風だしをお湯に溶かして使うのが手軽ですが、何が入っているかよくわからないので、自分でダシをとります。コンブと鰹節で、煮立てるのが一般的なとり方ですが、私はもっと楽してま...
フード 鎌田の低塩だし醤油
普段は生協のだししょうゆを使っているのですが、実家の母から鎌田の低塩だし醤油を実家の母からもらいました。500mlで298円もするようです。でも、ネットでの評判は上々です。だししょうゆとか、白だしなどは、一度、使うと便利すぎて手放せなくなり...
フード うめ屋：和風だし
和風だし風味調味料(ほんだしとか）は使わないのですが、こんぶと鰹節から真面目にだしを取るのは大変なので、今は、生協の無漂白で食塩不使用のだしパックを使っています。今回、送料込みで280円で購入できたので、うめ屋さんの和風だしを使ってみました...
フード そうらーめんのつゆ。
以前、食べたそうらーめん。あまりのおいしさに感動したのですが、結構、いい値段がするのでつゆを自家製で、何とか作れないか、ダーリンと試行錯誤して作ってみました。ラーメンじゃなくて、冷麦ですが。・ベースとなるつゆ 水150ml＋だししょうゆ50...
フード だししょうゆ
お試しで購入した、生協のだし醤油ですが、とても便利！ストレートつゆだと、すぐなくなっちゃうのですが、これは希釈タイプなので、長持ちします(笑)めんつゆ、鍋のスープ、おひたし、煮物。本当にバリエーション豊かに使えるので、我が家で常備です。
フード バジェッホ オリーブオイル～我が家の定番オリーブオイル～
我が家、御用達のオリーブオイルです。このオリーブオイルと出会ってから、味の素のオリーブオイルが使えなくなりました。サラダに使ったりする場合は特にです。一口、そのままなめてみると、とても甘く、風味がよいのです。トマトなら、このオリーブオイルを...