お友達のよっし～さんが紹介されていたので気になっていた
田代珈琲 楽天店。
=>よっし～さんのブログ
お勧めされていたのは、スペシャリティコーヒーだったのですが
まずは、気軽に楽しめる、お試しセットを。
1,000円で3種類の豆を楽しめます。各100gずつで3種類。
メッセージ欄に「酸味が少なめのでお願いします」と
書いて、お店側にチョイスしてもらいました。
注文してから知ったのですが、東大阪のお店でした。
交野から近いじゃないですか。
発送の連絡があってから2日間もかかったのは、謎。
メール便だからかな。
そして、届いた3種類のコーヒー豆。
1.ニカラグア サンタ リタ農園
2.エクセレンス
3.カフェティン
ウェブサイトでの説明を見る限りは、
どれも酸味が少なくて飲みやすいようです。
手作り感いっぱいのコーヒー新聞がついていました。
こういうのは、とても心があたたまりますね。
ちょっぴりファンになってしまいます。
早速、エクセレンスを淹れてみることにしました。
当店の顔となるべく誕生した「ブレンド エクセレンス」自信作です。
シティーローストに仕上げておりますので、深く、後口がほのかに甘いのが特徴です。
田代珈琲 エクセレンスの説明文から抜粋
酸味が苦手な二人なので、ちょっと期待。
どきどきしながらドリップをしました。
田代珈琲では、注文があってから焙煎をするので
豆は本当に新鮮で、よく膨らみます。
こんなコーヒー豆だとドリップするのが楽しくなりますね。
一口目を口に含んだ瞬間、「おいしい」と思いました。
これは、すごいことです。
私が下手なのか(笑)、2,3回淹れないと、おいしく淹れることができません。
豆の量を変えたり、お湯の温度を変えたり・・・
ところが、今回は一杯目で、おいしく淹れることができたので、
ちょっと感激しました。
酸味も少なくて、苦味のあるけど、癖もなく飲みやすいコーヒーでした。
残りの2種類も楽しみだなぁ～
[コーヒー豆いろいろ]
・加藤珈琲店：コスタリカ
・コーヒー豆：夏色の香り
・コーヒー豆：情熱のメキシカンセニョリータ
