宮崎県都城市にある果物屋さん、
華丸のプレゼントの日向夏に当選しました。
応募していたのも忘れていたので、
配達のおじさんにどこから？って聞いてしまいました。
今年初めての、当選です。
しかも、赤秀で13個も！嬉しいですね。
日向夏とは、柚子が突然変異したもので、宮崎から届きました。
主人の実家が一時期、宮崎だったので日向夏のお菓子を
食べたことはありますが、日向夏自体は初めてです。
皮は、包丁(あれば果物ナイフ)で薄く剥きます。
というのも、この白い部分も食べられるのです。
ほんのり甘いのです。
さすが、柚子の突然変異だけあって、酸味が強くてレモンに近いかも。
でもこの白い皮と一緒に食べると
ちょうど中和される感じで、おいしかったです。
皮はマーマレードになるらしいです。
13個もあったら、たくさん、できそうですね。作ってみよう。
→作ってみました、日向夏のマーマレード
