おためしキッチン～活力なべとおいしい生活～" />
アサヒ軽金属活力なべや、スイーツ、調理器具などのレビューしてます
石清水八幡宮には、昔、行ったことがあるのですが
走井餅のこと、知りませんでした。
石清水八幡宮の参道にあるのに！です。
理由は、ケーブル電車で山頂まで登っちゃうからでしょうね。
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ダーリン企画。
八幡においしいものを買いに行こうツアー。
第一弾は、「志ばん宗」のういろ。
建物は、新しいですが風情は残っていますね。
本当は、「志」の上に、濁点があります。
「じばんそう」と読むそうです。
歴史は古くて創業300年！
京都では100年くらいは老舗って言わないらしいですが、
３００年なら、立派な老舗ですね。
ショーケースは、新年おの飾り付けで、可愛いです。
真ん中に鎮座しているのが、ういろさんですね。
この、まんまるい物体は
道明寺粉で包んだお饅頭の見本です。
中には３種類の餡が入っているんだとか。
基本的には予約注文なのだそうです。
包み紙も懐かしい感じ。
「今なら抹茶ありますよ！」
白、抹茶、黒糖の３種類があり、１種類ずつ購入。
黒糖、写真を撮り忘れました。
もっちり！それでもって、一個がとても分厚くてボリュームあり！
一個115円って、安すぎるんじゃないかしら。
私のオススメは抹茶です。
口の中に入れた後から、ふんわりとお茶の香りが、ふんわ～り♪
し・あ・わ・せ！
帰ってからすぐに食べたので、本当にやわらか！
女将さんの話によると、２．３日は柔らかいですよ～とのことでした。
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みずは北川のゆずわらび餅は3回おいしい！
投稿日: 2011年09月07日（水）, カテゴリー: スイーツ
CINQに来たついでに、行きたかった「みずは北川」に行きました。
以前、お友達のやまちゃんに頂いて、とてもおいしかったのです。
とっても、のどかな場所で近くはこんなハス畑や田んぼが広がっています。
駐車場は無いので、お客さんみんな路駐してました(汗)。
ワラビ餅は、エージレスパックされてたのにビックリ。
和菓子屋さんだと、作り立てを詰めてくれるイメージがあったのですが
もう、それは過去のコトなのかな。ま、新鮮で長持ちするからいいか。
新製品の「ゆず」ワラビ餅です。
和菓子屋さんの、掛け紙って可愛くて好きです。
柚子の絵が、爽やか。こういう絵をサラサラと描けるとかっこいいな。
蜂蜜レモンソースと青海苔がついていました。
まずは何もつけず、次に蜂蜜レモンソースで、最後は青海苔で。
まるで、ひつまぶしみたいに3つの味が楽しめるのは面白い趣向。
わらびもちは、優しい柚子色。
写真を撮り忘れましたが、開けたら大きな長方形。
自分で一口サイズにカットします。
柚子の皮が練りこまれているのが、いいアクセント。
プルプルしたものが多いですが、こちらのわらび餅は、しっかりしてます。
蕨粉と、何種類かの澱粉を混ぜ合わせているんだとか。
蜂蜜レモンソースをかけると、甘くて酸っぱくて味に変化が。
あ、これパンにかけたらおいしそう。
そして、最後は青海苔。
海苔団子の味で面白い！
初めて食べたのにどこか懐かしい味がするのはなでしょう。
オススメはレモンソースかな。
通販では「京みずは」という名前で運営しておられます。
京都府長岡京市うぐいす台1-3
みずは北川
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【オヤツ】本高砂屋の銀鍔
投稿日: 2011年09月02日（金）, カテゴリー: スイーツ
我が家の御用達お菓子の1つ、本高砂屋の金つば、銀つば。
いつだったか、ダーリンの実家に帰省した折
親戚の叔母さんのおみやげとしていただいたのが出会い。
あまりに、上品なおいしさのため、金つばへのイメージが変わったくらいです。
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「つくし」の水無月で夏越の祓
投稿日: 2011年07月06日（水）, カテゴリー: スイーツ
機物神社では茅の輪が設置されていました。
もうすぐ、七夕だからですね。
娘と一緒にくぐってきましたが、ご利益あるといいなぁ。
6月30日に、水無月を食べてさらに夏越の祓しておきました。
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京の離宮～「鼓月」の村雨～
投稿日: 2011年01月27日（木）, カテゴリー: スイーツ
高校生だった頃、桂離宮の辺りを自転車で二人乗りをしていたことがあります。
自転車をこいでいたのは、その当時、付き合っていた彼氏。
「危ないから降りて～」
桂離宮の近くを走っていた時、制服警官に声をかけられ、
慌てて、自転車から飛び降りました。
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鶴屋吉信の京観世～あんこたっぷり～
投稿日: 2010年12月29日（水）, カテゴリー: スイーツ
CapeDaiseeさんのブログで紹介されていた、鶴屋吉信の京観世。
===>PRAISE – SWEETS – KYOTO SWEETS – 鶴屋吉信の京観世
一番、近いのは枚方市駅の京阪百貨店。
何かチャンスがあれば！と思っていたら、主人が枚方市駅までおでかけするんだとか。
これ幸いと、お願いして買って来てもらいました。
一棹、買うと結構なお値段するので、こういう風に個包装してくれると、ちょっと
お試しで気軽に買えますね。
個包装なので、このままお客様に出せるし、切らなくていいので包丁も汚さないし♪
村雨部分より、あんこの方が多いですね。
上品なサイズ・・・ええっと小さいです(笑)
何となくお得な気がします。気分的に、なんですけれど。
食べ応えは、結構、あります。
あんこは適度な甘さですが、存在感はどっしり。
村雨を使ったお菓子だと、大黒屋の枝豆きんとんを村雨でまいたんが秀逸ですが、
京観世も、上品でおいしかったです。
意外とコーヒーにも合うのには驚き増した。
小豆餡とコーヒーは、意外と合うのかもしれないですね。
CapeDaiseeさんに教えていただかなかったら、一生、食べなかったかもしれません(笑）
ありがとうございました♪
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秋の風情を和菓子で～永久堂吉宗～
投稿日: 2010年11月24日（水）, カテゴリー: スイーツ
秋をすっとばして、冬に突入してしまったような季節ですが、
やはり季節感を大切にしたいと思うのは日本の素敵な文化。
紅葉狩りなんかも、風情があっていいのですが、やっぱり紅葉より団子。
柿と松茸の和菓子です。おまけの金つば。
四条畷に出かけた折に、通りかかった和菓子屋さんで見つけました。
決して、アンジェリーナが休んでいて悔しかったからの、ヤケ買いではありません。
今年は、夏の猛暑の影響で本物の松茸は、かなりお安く手に入るらしいですが、
やはり手が出ないのに、こういう和菓子は気軽に買ってしまうんですよね。
松茸の中身はあんこ。
まわりの生地は、かるかんの生地みたいな、懐かしい味でした。
柿にも、こしあんが。ちょっと甘めですね～
まぁ、渋めのお茶ならちょうど楽しめる感じでしょうか。
お店は永久堂吉宗さんというところです。
楠公通に本店と栄通商店街に支店があります。
１本通りが違うところに支店を作るところがすごいですね。
割と古い町だからか、懐かしい洋品屋さんや、呉服屋さんも
ちょこちょこ見かけたので、和菓子もそこそこ需要があるのかもしれないですね。
天明10年って書いてありますが、Wikipediaによると、天明九年までしか
存在してないんですが・・・
そこは深く突っ込んじゃだめなんでしょうか？
栄久堂吉宗栄通店
〒575-0023 大阪府四條畷市楠公１丁目１２−４ 072-877-2260
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北海道の柳月もなか～パリパリの食感に感動！～
投稿日: 2010年11月15日（月）, カテゴリー: スイーツ
主人のお友達、ゆうゆうさんからおみやげをいただきました。
柳月さんのパリパリ最中です。
なぜか、柳月さんのWebページには商品が存在しません。
通販していないんでしょうか！？
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アサヒキッチン通信 創業祭 特大号
香里園のパン屋さんワルツ～4月オープン～ 
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ALZOの柚抹茶パン＆カンパーニュ
おもひで写真館 「パレアルジャン」
Chat noirのふわふわ ～チョコがオススメ！～
2012 春号 アサヒ・キッチン通信が届きました
Manii Cafeかと思ってたらNoteGaralleyでした ～お野菜のおかずランチ～
このコストパフォーマンスは嬉しい♪洋食のいろはで525円ランチ
