「 投稿者アーカイブ：admin_kitchen 」 一覧

扉を開けて、お店に入ります。 「サービス品」のカゴを見ると、空っぽ！かなりショック～でした。 交野市駅前のaLzoは、デイリー使いできる、コストパフォーマンスのよい パン屋さんです。どのパンも130円 ...

結婚してから、お味噌汁の作り方がとても変わりました。 (結婚前は、まぁキッチンに立つことほとんどなかったけどね) まずは、顆粒ダシを使わず、ダシパックを使うようになりました。

大豆の水煮は買うもの。 と決められている方、ぜひ、自分で水煮を作ってみて欲しいです。 缶詰や、レトルトパウチで袋詰めされているもの、とスーパーでは お手軽に使えるような商品が並んでいます。 確かにあけ ...

1個300円とかする、贅沢なプリンがおいしいのは当たり前。 素材もよい、手間隙もかかっているのですから。 スーパーで売られているスイーツも移り気な消費者の心を とらえようと、目先の新しいものを開発して ...

半熟という言葉には、何だか甘くて柔らかいイメージがついてまわります。 熟しきってしまった柿はべったり甘いけど、半熟なら固さも甘みも味わえます。 半熟卵は、生っぽい黄身の甘みと食感が、舌が喜ぶのでしょう ...

小学校の時、牛乳が大嫌いでした。 高学年になってからは、ほとんど残してたんじゃないかしら。 ご飯の時もアメリカの政策により栄養を考えてのことか、牛乳でしたよね。 牛乳＋ご飯が口の中に混ざった時の、おい ...

大阪の心斎橋には「AKAITORI」というココア専門店があります。 ダーリンと、まだ恋人だった頃にデートで連れて行ってもらった想い出のお店です。 カントリーな雑貨がたくさんディスプレイされていて、店内 ...

正直、パスタ料理はとても苦手意識が高いのです。 結婚前、ダーリンが私に手料理を何度かふるまってくれました。 その時に食べた、冷製のトマトとなすのパスタが、ものすごく美味しくて。 結婚をしてからは、滅多 ...

ゴマは大好きです。 ゴマ豆腐は、どうも苦手なんですが、胡麻和え、胡麻ドレッシング、利休煮は大好物。 小さいけど、すり鉢持ってます。 とんかつ屋さんに行ったら出てくるようなプチすり鉢。 すっている時の香 ...

あっさりした鶏ミンチ。 お手ごろなお値段で入手できます。 つくね、野菜のあんかけなんかに使うことが多いです。 目新しい料理に挑戦したくて、鶏バーグを作りました。 普通のハンバーグとは違って、キャベツ、 ...

おいしそう！と思って手に取るお菓子。 ブルボン、東ハト、日清シスコなら安心して、カゴに入れることができます。 その中でも、ダントツおいしいのは、ブルボンですね。 100円ショップでも、いろいろ見かける ...

コーヒーを愛している方、可愛い雑貨が大好きな方、通りすがりの方に 質問させてください。 月兎シリーズのドリップポット、あなたなら何色を選ぶ？

京都のお漬け物で、1番好きなのは柚子大根かもしれません。 柚子の酸味と風味、大根の歯ごたえ。 ご飯がいくらでもすすみます(笑)。 年末、園長さんからいただいた、たくさんの柚子の皮は薄切りにして冷凍して ...

おせち料理に使った黒豆が、まだ残っています。 いつもどおり、甘く炊いてもいいかな、と思っていたのですが、 「圧力鍋スイスイ料理術」というレシピ本をパラパラ見ていたら、 甘くない黒豆の炊き方が載っていま ...

3個100円の肉まんをスーパーで見かけることがあります。 サイズはコンビニで売られているものより、かなり小さいのですが、 ちょっとしたおやつに重宝するので買うことがあります。 作り方の説明書きには、蒸 ...