活力鍋とおいしい生活

おためしキッチン

調理器具

味噌漉しちょっといいかも~専用ツールには意味がある~

投稿日:

実家で母が味噌汁を溶かしいれるのに使っていたのは、「お玉+菜ばし」。
それを見て育っていた私は、結婚しても何の疑問も感じずに、
同じように溶かしていました。

その後、ミニ泡だて器を手に入れて、味噌を溶きいれるときに使うように
なりました。これはこれで、味噌を取り出しやすかったのですが、
どうも、お玉のなかでお味噌が溶けきっていないことも。
多分、忙しいので適当に箸をかきまぜているからだと思われます。

麦味噌を使うと、どうしても味噌汁の底に「つぶつぶ」が残ります。
まぁ、これもうまみの1つなのかもしれませんが、どうも上品に仕上がりません。

そんなこんなで、お味噌を販売しているWebショップで「麦味噌には味噌こし」を
使いましょう、とアドバイスがありました。
麦味噌でおいしいお味噌汁の作り方:蔵出直送「麦みそや」

そんなに違うのか!と思って、味噌こしを探すことにしました。
お試しで買うから、100円ショップでもいいか~と思ったのですが、
サイズが微妙だったり、網目が大きすぎたり。

どうも気に入ったのが見つかりません。

ネットショップだと送料がかかりますし、送料無料のamazonだと若干、
お値段が高い。
近くのホームセンターをいくつか回ったところ、やっぱりコーナンがお安かったです。

262

お値段560円でした。
一緒に豆お玉がついているのが気に入りました。
和平フレイズの商品です。

263

柄のところに、鍋にひっかけることができるように、フックがついています。
プリンセス鍋では、鍋の形状の問題でひっかけられませんでした。
でも、普段、お味噌汁を作るのは天使の鍋ですし、味噌をこす時には使わないですね。
おそらく、野菜をゆでたりする時に使うものだと思います。

使い心地は非常によいです。

何よりも味噌を濾すのが非常に楽になりました。
溶け残りもなくなりましたし、ブツブツはちゃんと、
ザル部分にひっかかってくれてお味噌汁が、まろやかになったような気がします。

無くてもお味噌汁を作ることはできますが、味噌汁を作るときのストレスが
なくなったと思えば、いい買い物だったと思います。

問題は収納場所!
ツールボックスに立てて置いたら、豆お玉とバラバラになりそうだし。
こんな大きいもの、引き出しには、入らないですし。
現在、ちょっと模索中です。

GoogleAdsense




GoogleAdsense




-調理器具
-, ,

Copyright© おためしキッチン , 2018 All Rights Reserved Powered by STINGER.

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。