おためしキッチン~活力なべとおいしい生活~

活力鍋(圧力鍋)のレシピやスイーツのレビュー

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プリンセスなべで二段調理~ピラフときのこソテー~

      2009/09/09

あまりにピカピカで使うのがもったいないくらいですが、
使わないほうがよっぽど、もったいないので、ドキドキしながら
使ってみることにしました。

初めてのメニューは、プリンセス鍋名人手帳に載っていた
シャキシャキピラフです。
ベーコンがなかったので、ソーセージで代用です。

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下の段でピラフを炊きます。
さて、上の段には何をしようか?と冷蔵庫の中身と相談した結果、
きのこのガーリックソテーにすることにしました。

まずは、いつも通りにご飯を洗って、鍋にセットします。
お水の量は1号につき200ccです。

本当は30分くらい、水につけておくのが理想だそうです。
忙しいと、なかなかその時間が取れないんですよね~(笑)

大きい鍋(下の鍋)に具とコンソメキューブを入れて加熱です。

で、下の鍋の準備が済んだら上の鍋の準備です。
入れるものはきのこと、ガーリック。それだけ。
私はちょびっとだけ、風味付けを考えて白ワインをかけましたが
水分もいらないみたいです。

まずは、下の鍋をコンロに置いて、その上に上の鍋を重ねます。
そしてふたをします。

強火にかけて、沸騰したら弱火にします。
沸騰すると、ちょうど重ねている隙間から、ちょろっと湯気がでます。
そこからは、赤子泣いてもふたを取ってはいけません。
ひたすら15分間、加熱し続けます。
この時間は、どの鍋でもほとんど共通ですね。

今日は、活力なべくんには、豚肉と大根の煮物を作ってもらっていました。
今日の調理器具は、アサヒ軽金属シリーズばかりでした。

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いつも、活力なべで、ご飯を炊くともっちりと仕上がりますが、
プリンセス鍋は違いました。ちょっと固めかもしれません。
でも、お米の味はしっかりしていました。

炊き上がる時間は、活力鍋の方がかなり早く感じるのは
1分加圧で火を止めてしまうからでしょうね。

カレーライスとかであれば、プリンセス鍋でのお米の方が合うような気がします。
これからは、プリンセス鍋でご飯を炊きながら、カレーは活力なべで作れるので
楽できそうです

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 - プリンセスなべ, 調理器具 ,

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Comment

  1. にゃ~こ より:

    使うのがもったいないってのが、よ~くわかります^^;
    ピッカピカでしたもんね^^

    2段のお鍋は、やっぱ、便利そうですね♪

    今度私も、簡単なレシピ見つけて
    試してみたいです。

  2. ときどきぷろぐらま。 より:

    とりあえず、しばらくは、何とかして二段調理を
    できないか、いろいろ試してるのです。面白いです。

    いいレシピが見つかったら、こちらでも書きますね♪

  3. みずあさぎ より:

    こんにちは。
    初めてメニューで二段調理なんて尊敬です~。
    私、まだやったことなくて。
    でも、うちのコンロは火力弱いから二段調理は無理かしら・・・?

    ところで、どうしてプリンセスなべの専用レシピ本はないの?でしょうね・・・。

    ときどきぷろぐらま。さんのレシピ、楽しみにしてます!

  4. ときどきぷろぐらま。 より:

    プリンセスなべのレシピ本のように、なれるようなブログを目指します(笑)

    いや、二段調理、めちゃめちゃ便利ですよ。
    一気に二品もできちゃうので、重宝しまくり。
    アイデアしだいで、いろいろできそうです。

    ケーキも焼いてみたい!

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