活力鍋とおいしい生活

おためしキッチン

プリンセスなべ 調理器具

プリンセスなべで、かぼちゃの煮物とエリンギのソテー

投稿日:

一度に二品ができる、プリンセスなべの二段調理、毎日とっても活躍中です。
今回は、下の鍋で、かぼちゃを煮て、上の鍋でエリンギのソテーを作りました。

材料

カボチャの煮物

カボチャ 1/8個
だし  2カップ
砂糖  大さじ2
みりん  大さじ1
醤油  大さじ2

エリンギのソテー

エリンギ  2本
ウインナー 2本
オリーブオイル 大さじ1
ワイン 大さじ2
レモン果汁 大さじ1

作り方

  1. 下準備
  2. カボチャは一口大に切る。
    エリンギは細長くスライスする。
    ウインナーも食べやすくスライスする。

  3. プリンセスなべの大にセット
  4. カボチャの煮物に、材料を全て入れる。
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  5. プリンセスなべの小にセット
  6. エリンギ、ウインナー、オリーブオイル、ワインを入れる。

  7. 二段調理スタート
  8. プリンセスなべ(大)の上に、プリンセスなべ(小)を重ねて
    フタをする。中火にかけて、沸騰して鍋から蒸気が出てきたら
    弱火にして10分加熱して、火を消して、そのまま10分おく。

  9. 仕上げ
  10. プリンセスなべ(小)を開けて、レモン果汁を和える。
    あればバジルをかける。

かぼちゃの煮物

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柔らかくおいしく出来上がりました。
活力なべで作ると、加圧1分なので、時間的にはちょっとかかりますが、
ホクホクに仕上がるのはいいですね。
活力なべの方が柔らかく仕上がります。

エリンギのソテー

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いくらでも食べたくなります。
結構、エリンギを大量に入れたのに半分になっちゃいました。
エリンギじゃなくても、しめじでも、えのきでもおいしそうです。
特売品になっているから、いいですね。
ソーセージはベーコンに変えてもおいしいでしょうね。

アイディア次第で、どんどん楽ができちゃう、プリンセスなべは、
本当に私の片腕になってきました。
高かったし、もっと使いこなさなくちゃね!

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