ミラクル献立料理集をパラパラめくっていたら、
おいしそうなサラダが載っていました。
材料は、にんじん、いんげん、キュウリ、レタス。
レタス無いんだけど、まぁ、いいかと作ってみようかと。
・・・あ、これワイドオーブンのレシピ。
プリンセスなべで時間差茹で
レシピを見ていると、にんじんといんげんを茹でるのに、
ワイドオーブンを使っています。
それなら、プリンセスなべを使ってもできますね。
野菜は全てレシピ通りにカットします。
水50ml、オリーブオイル大さじ1、にんじんを
プリンセスなべにセット。
中火にかけて、沸騰したら弱火にして3分加熱。
いんげんを加えて、2分加熱してざるにあける。
こういうホットサラダも5分でできるんですよね。
きゅうりと合わせて、マヨネーズと白胡麻と塩コショウで味付け。
家の常備野菜しかつかっていないし、シンプルな味付けなのですが、
やめられないおいしいサラダです。根野菜は体を温めるし、いいことづくし！？
野菜を時間差で茹でるという、発想はなかったので、新鮮でした。
活力なべと違って調理中でも、ふたが開けられます！
今度はレタスを揃えて作ってみたいです。
