CINQに来たついでに、行きたかった「みずは北川」に行きました。
以前、お友達のやまちゃんに頂いて、とてもおいしかったのです。
とっても、のどかな場所で近くはこんなハス畑や田んぼが広がっています。
駐車場は無いので、お客さんみんな路駐してました(汗)。
ワラビ餅は、エージレスパックされてたのにビックリ。
和菓子屋さんだと、作り立てを詰めてくれるイメージがあったのですが
もう、それは過去のコトなのかな。ま、新鮮で長持ちするからいいか。
新製品の「ゆず」ワラビ餅です。
和菓子屋さんの、掛け紙って可愛くて好きです。
柚子の絵が、爽やか。こういう絵をサラサラと描けるとかっこいいな。
蜂蜜レモンソースと青海苔がついていました。
まずは何もつけず、次に蜂蜜レモンソースで、最後は青海苔で。
まるで、ひつまぶしみたいに3つの味が楽しめるのは面白い趣向。
わらびもちは、優しい柚子色。
写真を撮り忘れましたが、開けたら大きな長方形。
自分で一口サイズにカットします。
柚子の皮が練りこまれているのが、いいアクセント。
プルプルしたものが多いですが、こちらのわらび餅は、しっかりしてます。
蕨粉と、何種類かの澱粉を混ぜ合わせているんだとか。
蜂蜜レモンソースをかけると、甘くて酸っぱくて味に変化が。
あ、これパンにかけたらおいしそう。
そして、最後は青海苔。
海苔団子の味で面白い！
初めて食べたのにどこか懐かしい味がするのはなでしょう。
オススメはレモンソースかな。
通販では「京みずは」という名前で運営しておられます。
京都府長岡京市うぐいす台1-3
みずは北川
