調理器具 リバーライト極～1年悩んだ鉄フライパンに挑戦！～
お料理好きの人なら、一度は悩む(?)鉄のフライパンですがとうとう、我が家にも導入しました。リバーライト極で26cmです。一般的な鉄のフライパンは、錆止め塗装をされているので最初に「焼きこみ」作業をする必要があります。焼きこみとは、その名称の...
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調理器具 簀巻きで、ほうれん草を絞る。
茹でたほうれん草を、搾るときどうしてますか？私は「すまき」を使っています。普通はおすしを巻いたりするのに使いますね。多分、お正月の伊達巻を買った時についていたものです。限りある資源を有効利用です。安いのを買うと、竹製じゃないのもありますね。...
調理器具 キッチンナチュロンスポンジ～6ヶ月は使えます～
キッチン用のスポンジって、どれも同じだと思っていませんか？私もナチュロンキッチンスポンジと出会う前はそうでした。今までは100円ショップのキッチンスポンジを、使ってました。しかし、これがまた、すぐにへたるんです。すぐにぺたんこ。泡立ちもどん...
調理器具 ダストポケットでキッチンが明るくなりました
長いこと、我が家のキッチンには三角コーナーがありませんでした。あると、そこにゴミを捨てるし、捨てると放置して見た目が悪くて・・・でも、そうなると、小さなキッチン用のビニル袋に、ゴミを入れて。少ししかなかったら、もったいなくてそのまま放置。そ...
調理器具 手あれ対策に、ハイネリーキッチン純
主婦の皆さん、手あれに困ったことありませんか？私も結婚して、水仕事をするようになってから、一時期、主婦湿疹に悩まされたことがありました。指とかバリバリに割れてしまって、皮膚科に行った事もあります。ステロイドを処方されて、水仕事をできるだけし...
調理器具 プチおにぎり製造機？
娘のために、小さいおにぎりを簡単に作れるツールを購入しました。ダイソーで100円です。三角形の、小さなおむすびが、一度に3個できます。確かに、こんな小さいサイズは手では握れません。まずは、お米をぎっしり詰めます。割と多めに詰めた方がしっかり...
調理器具 亀の子たわし：シマシマ ミニミニ
まな板の汚れをごしごし洗うのに、こんなものを買ってみました。昔なつかしい、亀の子たわしです。パームやしの繊維と、化学繊維のコラボレーション。色がついている部分が、化学繊維だそうです。カラフルでキッチンにおいておいても和みます。サイズは本当に...
調理器具 アップルカッター～10秒でカット～
すごく、可愛いフォルムですが何にみえますか？これは、りんごを一瞬でカットできるツールです。イタリアのおみやげです。使い方は、りんごの芯に合わせて、りんごカッターをかぶせて全力で上から押さえていきます。ぎゅぎゅ～っと。はい。これで、うまく芯が...
調理器具 堺屋一心の包丁～包丁1本で楽になる～
結婚前に、着付け教室に通っていました。その着付け教室で展示会でいただいたお土産が「包丁セット」でした。↓こんな包丁セットです。今はすっかりその着付け教室とも縁が切れちゃいましたね。5点セットで、980円でした。最初はいいんですが、どんどん切...
調理器具 計量スプーン
初めて作る料理には、やっぱり計量スプーンが必要です。定番の料理でも、やはりおいしく食べるには必須です。何でかわからないですが、我が家には妙にたくさんの計量スプーンがあります。多分、嫁入りの時に持ってきたのかなぁ？中には小さじの半分(2.5c...
調理器具 おひつ
活力鍋に限らず、鍋でご飯を炊く人に必須なアイテムがおひつです。最初は木のおひつも、検討したのですが、手入れが大変なのとお値段もそれなりにするので、結局、プラスチックにしました。旅館の朝ごはんとかに出てくるおひつのミニ版です。大阪の道具屋筋で...
調理器具 お玉立て
お玉立て、使っておられますか？実はずっと、我が家にはなくて、探し続けていました。なかなか気に入ったものが見つからず、ずっとお椀で代用していました。プラスチックで作られたものは、安定が悪そう。陶器だと安定しそうですが、どうも割りそうな気がしま...
調理器具 ミニ泡だて器
少量の液体を混ぜ合わせるのに、非常に便利なミニ泡だて器です。こちらも、100円ショップでゲットしました(お店、忘れちゃった）。長さは20cmです。場所も取らないし、いいです。ドレッシングを作るのに、かなりお役立ちです。あんまり市販のドレッシ...
調理器具 ミニすり鉢
ごまをすり鉢ですったこと、ありますか？すりこぎで、ゴリゴリとすると、香り立つごまの香りに癒されます。料理の風味もあがります。このすり鉢は、直径10cmくらいで、ミニサイズ。二人分で、ごまをするくらいなら十分です。小さいと、手軽に出し入れがで...