活力鍋とおいしい生活

おためしキッチン

「 食材 」 一覧

「干ししいたけ」を作ってみましたー。

干し野菜にチャレンジしようって思って、放置していた ダイソーでゲットしていた、万能ネット。 毎日、洗濯物を干しながら、ブラブラ揺れているネットを見てみぬフリ。 ブロガーのrie*さんが、干ししいたけを ...

お豆腐入りで、ふわふわ鶏バーグ

2011/02/09   -フード
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あっさりした鶏ミンチ。 お手ごろなお値段で入手できます。 つくね、野菜のあんかけなんかに使うことが多いです。 目新しい料理に挑戦したくて、鶏バーグを作りました。 普通のハンバーグとは違って、キャベツ、 ...

自家製の柚子大根を自画自賛

2011/02/04   -フード
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京都のお漬け物で、1番好きなのは柚子大根かもしれません。 柚子の酸味と風味、大根の歯ごたえ。 ご飯がいくらでもすすみます(笑)。 年末、園長さんからいただいた、たくさんの柚子の皮は薄切りにして冷凍して ...

焼き鳥ご飯を缶詰でお手軽に

2011/01/24   -フード
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焼き鳥の缶詰で有名な、ホテイ。 あの、焼き鳥は本当に炭火で焼いていることをテレビで知りました。 備長炭で、丁寧に焼いている画面に驚きました。 この缶詰、ずーっと変わってないんですね。 素晴らしく懐かし ...

モッチモチの新食感!佃善のじゃが豚

2011/01/21   -フード
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「これ、おいしいで、持って帰り。」 お正月に帰省した折、母が私にもたしてくれました。 北海道限定の「じゃが豚」でした。 長男の出産時に帰省していた時、生協のカタログを見ていて、 「食べたこと無いわー」 ...

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