活力鍋とおいしい生活

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コーンご飯を炊いてみた

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SNSでみていて気になっていたコーンご飯。
先日、珍しく土曜日にフレンドタウン交野に行ったら、コーン祭りをしていてスイートコーンが1本98円!と激安だったので2本購入。
産地直送だったみたいですが、古賀ではなく、香川県でした。

皮をむいて、包丁で身をこそげどりました。
やってみると、意外と簡単!!

参考にしたレシピは、Yuuさんのレシピ。
うちには、炊飯器がないので活力なべ(圧力鍋)で炊きました。

お米を2合で炊きましたが、この量なら3合でもいけたかもしれません。
そして、コーンの芯からもよいだしがでるとのことで投入。
加圧時間は、いつもと同じ1分。

なんか、すごいことになってますが。コーン多すぎや!

でも、おいしくいただけました。
次回はお米3合でもいいかなー?

 

 

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