娘が、学校で育ててた大根をもらって帰ってきました。
どうやったら、こんなに立派に育つのか、学校の先生ってすごいですよね。
このままでは、冷蔵庫に入らないのでカットして冷蔵庫へ。
そんな時にTwitterで流れてきた、山本ゆりさんのスナック大根。
①大根200g(約5cm)は皮を剥いて5ミリ厚さの半月切りにし、ポリ袋に。顆粒鶏ガラ小さじ1、醤油小さじ2、チューブにんにく2cmを入れもみこみ1分ほど置く
②汁気をとって片栗粉をまぶす
③多めの油を弱〜中火で熱し(揚げ物までいかんでも1〜2ミリで)②を並べ両面こんがり焼いて油を切り塩コショウをふる pic.twitter.com/9Nc2lCWjEB
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) December 15, 2022
家にあるもので全部作れるし、揚げ物なら子どもも喜んでくれそうと思って
さっそく作ってみましたー。
とても簡単に作れましたー。若干、片栗粉多めにするとカリカリになって幸せ。
揚げたてを、つまみ食いしたけど、めちゃくちゃ美味しかったです。
そして今度は息子が大根をもらって帰ってきました（笑）
