京阪神のベーカリーにも載っている七穀ベーカリー。
自家製酵母にこだわったパン屋さんで、香里園にお店があります。
あちこちの手作り市でも、出店しています。
五六市でも人気のお店で、前回はみつけたときには、既に完売御礼でした。
５月の五六市で入手したのはこの二つ。
かなり小さめな七穀食パンと、ココナッツベーグル。
国産小麦や、自家製の天然酵母を使った大切に焼かれたパン。
私は、こだわり派ではないです・・・が。
ベーグルは、むっちり、もっちりです。
ココナッツは、口の中に残る感じがあるので、好き嫌いがありそう。
食パンは素朴な味で、ぎっしり詰まった生地。
天然酵母のパンの特徴なのかしら。
かみしめると、おいしいそうですが、この辺りも好みが別れそう。
ふんわり＋もっちりな食パンの方が好きなので、
ちょっと違うなぁ。
チーズとか挟んだりすると、旨みが出るのかな。
印象に残るパンではありますが、正直、好みではないです。
すごく個性的なので、食べる人を選ぶんでしょうね。
お値段は高めなので、デイリー使いにするにも、ちと厳しい・・・かな。
■□□■七穀ベーカリー■□□■
大阪府寝屋川市香里南之町11-12コーポタケイ1階
(火・金曜日のみ営業)
コメント
あら、お好みの味ではなかったのね～。残念。
確かに食べる人を選ぶというのはあるかもしれんねー。
値段＆天然酵母や素材に共感できるかという。。
ふんわりもっちりと言うより、“しっとりもっちり”やけど
「チェルキオ」さん（吉田神社そば）の食パンなどいかが？
http://www.cerchio-kyoto.com/bread.html
会社裏で月イチで行われる手づくり市にて２度ほどゲット。
ホウレン草のと甘栗入りのを食べたけど、
きめの細かいしっとり感にうっとり（笑）
何もなしで一枚ぺロリと行けます。
yamaちゃん＞
1つ1つのパンには、きっとストーリーがあるのよね。
もちろん、その思い入れはわかるけど、パンはやはり
好みが分かれそう。
うぅん、京都はちょっと遠いなー。