特に根拠はないのですが、袋入りの味噌がおいしいような偏見があります。
これは、全く持って私個人の思い込みかもしれません。
ただ、袋入りの味噌は、そのままだと、やはり使いにくいので、容器に移します。
ただ、普通に移すと結構、面倒で味噌が袋にべったりひっついてしまいます。
これは、すごいストレスなので、いい方法がないか、探していました。
冷凍すると、うまくはずれるとの情報をネット上で得て、やってみましたがダメ。
試行錯誤の上、袋の切り方を変えてみました。
まず、お味噌を冷凍庫で一晩以上、寝かしておきます。
私は買ったらすぐに、お味噌は冷凍庫に入れておきます。
不思議なことにカチカチに凍ったりしません。
ハサミで点線部分を切ります。
それから、他の面も同じように切り込んでいきます。
文章ではうまく説明できませんが、こんな風に側面をすべて切ってしまいます。
ここまでくれば、後は容器に移すだけ。
これからは、ストレス無くお味噌を移すことができそうです。
今回のモデルは薩摩の麦味噌。
ちょっと甘めの、お味噌なので、味噌汁以外に和え物などにも使いやすそう！
