お洒落なカフェに行くと、たまに中国茶が飲めるところがあるのですが、
工芸茶があると、嬉しくって頼んでしまいます。
透明のポットの中で、開く花は本当に美しくて、うっとりしてしまいます。
先日、新宿中村屋の月餅に合わせたのが茉莉仙女。
いただきものです。
こういうのは、やはり中華街とかの中国茶専門店とかなら並んでいるのかしら。
もちろんインターネットでは簡単に手に入るんでしょうが・・・
正直、土の塊みたいなのが、花開くのか少々不安を覚えつつ。
一回だけ、お湯を注いでさっと流して、透明のお茶ポットにお湯を注ぎます。
ダレですか、紅茶のポットで淹れてるのは。
う、うーん。若干、花？みたいな形になってますが(汗)
ちゃんと淹れ方を勉強してから、挑戦するべきだったかしら。
味はジャスミンティー。
本当に香りがよくて、おいしいお茶です。
中国では烏龍茶より、一般的に飲まれているようで、香港に行った時も
お店で出されるのはジャスミンティーでした。
烏龍茶は中国では高級なお茶になるんでしょうね。
口の中がさっぱりするので、月餅にはぴったりでした。
