休日のランチに便利なレトルトカレー。
今回、ギョウムスーパーで買ったレトルトカレーなんですが、上からさわった感じ・・・
かなり具材が入ってないような気がしました。
むむぅ。
野菜も肉も溶け込んでしまったのか？
でも、食べるときにあんまり具がないのも寂しいよね。
っということで、増量させることにしました。
そういえば、以前、パスタソースを増量したことがありました。
鶏肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを一口大に切って、
活力なべでざっくり炒めます。
ある程度、油が回ったら、水を200ml入れて蓋をして加圧1分で火を消します。
その間に、別の鍋でレトルトカレーを温めておきます。
鍋は、プリンセスなべの大です。
活力なべの、圧力が抜けたら、野菜だけを取り出します。
ご飯にレトルトカレーをかけて、活力なべで柔らかく煮た野菜を入れます。
どうせ、食べるときに混ぜるんです。
見た目が華やかになりますし、お野菜もお肉も採る事ができるし栄養満点。
野菜もお肉も柔らかく煮えているので、まるで一緒ににこんだかのような
味わいを感じられるはずです。
ちょびっと、労力をかけて、おいしい食卓を目指せ！？
