主人がご飯のいらない日がありました。
娘(2歳)と二人の夕食。何を作ろうか悩みました。
できるだけ洗い物が少ないほうがいいですよね。
冷凍ご飯が大量にストックがあったので、ご飯は炊かなくても大丈夫。
メインとなるおかずを考えていて、プリンセスなべと一緒に購入した
「蒸しかご」を使ってみたくなりました。
ということで、残り野菜と豚肉を蒸してみることに。
レシピ、書くほどではないんですが(汗)
材料 (1.5人分？)
- 豚肉 100g
- さつまいも 1/2本
- きゅうり 1本
- ポン酢 適宜
作り方
- サツマイモは薄めの輪切りに、キュウリは乱切りにする。
- プリンセスなべに水を1カップ入れてから、蒸しかごをセットする。
- さつまいも、豚肉、きゅうり、豚肉のように重ねていく。
- ふたをして中火にかける。沸騰した弱火にして5分加熱して火を止めて10分間放置する
- お皿に盛り、ポン酢で味をかける
キュウリは加熱すると違う味わいになるので、炒めたりはするのですが蒸したのは初めて。
さつまいもは、意外とおいしかったですね。
もやし、にら、キャベツなんかがあるとさらに豪華な1品になったことでしょう。
ポン酢はいい仕事をしています。
本当に便利な調味料です。
これ、休日のランチとかにもいいかもしれないですね～
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