お味噌汁を作るときは、ダシをとります。
和風ダシは、かつおと昆布で簡単に取れます。
私は、ダシパックを使うのでもっと楽チンです。
しかし、中華スープを作る時は、さすがに鶏ガラスープを自作するのは、
たとえ活力なべがあっても大変です。
ですので、中華の時はインスタントの鶏ガラスープを使います。
ウェイバーだと、さらにおいしいですが、お値段が優しくない。
ですので、顆粒のスープの素を使います。
AJINOMOTOの鶏ガラスープの瓶ですが、中身は違います。
瓶は結構、使い込んでますね。
ラベルだけ作り直してはりかえようかしら。
そして、中身はヒガシマルのラーメンスープです。
実は、70gも入っているのに128円です。
AJINOMOTOの鶏ガラスープは50gで、同じくらいのお値段です。
素人がわかるほどには味が変わるとは思えないので
我が家では、中華系の料理には、ラーメンスープを使います。
ちなみに、ラーメンに使ったことはありません(笑)
ラーメンって、即席麺を買うことが多いので、はじめから調味料が
ちゃんとついていますから。