生協を始めてから、サイズばらばらだけど、お買い得な野菜というのを
よく購入するようになりました。
それから、少しでも野菜を新鮮なまま保存する方法をいろいろ調べて実践しています。
その中でも、一番、効果的だったのがニンジン。
根菜類は、無いと非常に困ります。
今までニンジンは、冷暗所であればいいと思って、冷蔵庫には入れず常温保存。
でも、１週間くらいすると、シナシナ～
ピーラーで皮がむけなくなるくらい、ぶよんぶよんになってしまうという惨状。
これではいけないと思って調べて、実践。
人参の保存 by ｼﾞｬｽみん
ニンジンの保存法 by おもおも
上記二つのレシピのあわせワザです。
新聞紙がないので、生協の商品案内のちらしを使いました。
にんじんを濡らした広告ちらしで巻いて、普通のビニル袋に入れて冷蔵庫保存です。
本気で３週間くらい持ちます。これは驚きました。
買って来て、下ごしらえをして冷凍・・・というのは非常に面倒でできないけど。
これくらいなら、めんどうがりな私でもできます(笑)
今までしなびさせちゃったニンジンさん、ごめんなさーい！
これで、まとめ買いしても大丈夫。
今、レタスとかの長期保存方法を探してるんだけど、
やっぱり難しいみたいです。葉野菜はやっぱりダメなのかなぁ。
コメント
これだけで３週間ってすごいですねえ！
うちは野菜保存袋を利用しています。これだと
冷蔵庫で１ヶ月くらい持ちますよ！
葉野菜もこの野菜保存ビニール袋を使えば１０日ほどは持ちますよ！
お勧めのウラ技、野菜袋が切れたら是非試してみます！
野菜保存袋！
ダイソーでも見たような気がしますが、
やはり本家本元の方がいいのかな・・・
葉野菜、レタスとか、大概、しなびさせちゃうんで
試してみたいと思います。
私は普通に野菜ビニール袋に入れて冷蔵庫保存していますが
1カ月位は普通に使えると思いますよ（●＾o＾●）
話は変わりますが、今日、アルションさんのパンを久々に買いました。
エピやベーコンチーズフランス・・・残念ながらアンジェリーナさんと
比べれるパンはアンジェリーナさんの方が数段美味しいです。
アルションさんは表面が固いだけでモチモチ感やしっとり感が欠けます。
多分、使っている小麦から違うと思いますが・・・
ハード系以外のパンはやはり美味しかったですよ（＾◇＾）
レタスは丸のまま、芯の切り口に小麦粉を塗ってキッチンペーパーでくるんだあとビニール袋などに入れて冷蔵保存しておくといいですよ。
レタスとかって、すぐに赤く変色したりするけど、それもなく結構もちます。
買ったときには、芯の切り口は乾いていると思うので、薄く切って新しいとこに小麦粉を塗るほうがいいと思います。
なんで小麦粉を塗るのがいいのかはわかりませんが、以前テレビで見てからは、いつもこれで保存していますv(＾0＾)v
vivianさん＞
ニンジンは、いままで常温保存だったので長持ち
しなかったのかなぁ・・・
葉野菜は、普通のビニル袋だとダメですね・・・
アルションさんは、石窯オーブンなので、
その特性でパリパリに焼けるのかもしれないですね。
さて、アンジェリーナさんのベーコンエピを
食べられるのはいつ！？
ぷきこさん＞
お久しぶりです♪
可愛いご子息、お元気でしょうか？
小麦粉ですね～やってみます！
これでレタスがシャキシャキなら、1玉買っても
安心です。
はじめまして。人生初のコメです。
前の記事でコストコのケーキの話題ありましたねぇ。私は時々コストコ行きますが、お得だなと思うものしか買ってないですねぇ。おすすめは瓶詰めのアンチョビ(瓶は後々使えるし)と4.5kgも入ってるパンケーキミックス！！！ケーキ類は安いけどほとんどの物が甘すぎるんですよね・・・今からにんじんを紙にまいて冷蔵庫いれま～す。へたを取るとさらに長持ちらしいですよぉ～また試行錯誤頑張ります！
ゆたりんさん＞
コメントありがとうございます。
パンケーキミックス4.5kg！それはすごい。
半年以上ありそうですよねー。
にんじんは、本当にしなびなくなりました。
せっかく命をいただくのですから大事にしないとね・・・と
毎回、反省してるかも。