び～んず亭～京都のバール～

珈琲本に載っていたので、京都に行った時に立ち寄った、び～んず亭。
錦市場、大丸に近い方の入り口の近くにあります。

基本的にイタリアのバール方式で、立ち飲みです。
主人は娘を抱っこしてましたが、チャレンジです。

珈琲本によると、び～んず亭は京都の多くの喫茶店に、
コーヒー豆を卸している、有名な焙煎士さんのお店なんですね。
コーヒー豆はストレートと、いろんなブレンドが。

数が多いので、すごく悩みますね～
迷ったらお店の方に相談してください。
小さいお店なので、お店の方との距離の小さいのも
また魅力ですね。

常連さんと思われる方は、お店の方と楽しく話されていました。
小心者の私は、ほとんど話せませんでしたが・・・
1杯ずつ丁寧にハンドドリップしてくれました。

もちろん、豆も注文をしてから、1杯ずつひいてくれました。
電動で、多分ナイスカットミルかな？

コーヒーにはクッキーがついてきます。
ちょっと嬉しいサービスです。
熱いコーヒーを、立ち飲みするというのも、またおいしいものですね～

もちろん、豆も購入できるので、購入。
最近、我が家でブームの、ブラジルサントスとスペシャルブレンド。

家でじっくり味わってみましたが、ちょっと酸味が気になりました。
ミルクを入れたら、ちょうどよくなる酸味なのかもしれません。
京都では酸味のあるコーヒーが好まれるそうなので、
どこで飲んでも、ちょっと酸味があるみたいです。

好き嫌いはあると思いますが、お店で立ち飲みすると
ちょっと楽しいので、お近くにお立ち寄りの際は是非。
お店のホームページはコチラ

京都市中京区高倉通錦小路下ル
TEL:075-213-1445

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