活力鍋とおいしい生活

おためしキッチン

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5分でできる!アボカドと小エビの辛子マヨネーズ

2011/09/12   -フード
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パピネンさんのブログで、アボカドを辛子マヨネーズで 和えているのを見て、食べたくなりました。 →アルゼンチンワイン ベルーナ MyWineCLUB ベルーナのアルゼンチンワイン シラーズ赤 ビックサン ...

小芋も活力なべで蒸せば、皮むき楽々!

先日、スーパーで買った小芋。 メール会員様限定で安かったので、つい買ってしまったのですが 思ったよりもこぶりでした。 この子達を、1個1個、包丁で皮をむくのは大変。 そういえば、「圧力なべスイスイ料理 ...

お豆腐入りで、ふわふわ鶏バーグ

2011/02/09   -フード
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あっさりした鶏ミンチ。 お手ごろなお値段で入手できます。 つくね、野菜のあんかけなんかに使うことが多いです。 目新しい料理に挑戦したくて、鶏バーグを作りました。 普通のハンバーグとは違って、キャベツ、 ...

繊維たっぷり五目豆

子供って、どうして、こんなに豆が大好きなんだろう。 うちの子だけかと思ったら、どうもそうではないようです。 日本人のDNAが、豆食に走らせるのでしょうか。 煮豆は実は得意料理です。

焼き鳥ご飯を缶詰でお手軽に

2011/01/24   -フード
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焼き鳥の缶詰で有名な、ホテイ。 あの、焼き鳥は本当に炭火で焼いていることをテレビで知りました。 備長炭で、丁寧に焼いている画面に驚きました。 この缶詰、ずーっと変わってないんですね。 素晴らしく懐かし ...

ししとうの、おじゃこ炒め

ししとうが、とっても安かったので購入。 普通に焼くだけでもおいしいのですが、量が多いと飽きちゃうので、 くたくた煮にするのが、最近のお気に入りです。 量が半分になります。 分量は勘で作ってるけど、それ ...

梨のコンポート~ぼけた梨の復活~

めっちゃ安売りしていた梨を買って放置しておいたため、 ものすごく、歯ごたえがなく、甘みの抜けた梨になってしまいました。 こういうのを、「ぼけた梨」というらしいです。 安売りの梨はすぐに食べないとだめで ...

エリンギで松茸ご飯~毎月食べたい!~

今年の秋は、松茸が安かったそうです。 スーパーでも、そこそこの大きさの松茸が980円程度で売られていました。 でも、やっぱり売れないのか、100円引きのシールが貼られていたり・・・ 庶民にとっては、高 ...

ちゃちゃっと5分で紫大根とカニカマのサラダ

2010/12/17   -フード
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落花生をくれた時に、一緒にいただいた紫大根。 ちなみに、買ったことがありません。 というよりスーパーで見かけたこともありません。

鮭さつまいもご飯~おかわり3杯!?~

娘が保育所にご飯を持っていきます。 白米限定なので、炊き込みご飯は週末のみの楽しみ。 玄米とかダメなんだろうなぁ・・・聞いたことはありませんが。 今回は、みずあさぎさんのブログで紹介されていた鮭のたき ...

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