活力鍋とおいしい生活

おためしキッチン

「活力なべのレシピ」 一覧

煮て、漬け込むだだけでいけちゃう煮豚。

ゆささんが、煮豚を作っているのを見て、食べたくなりました。 スーパーで豚肉チャーシュー用と書かれてあるのを買いました。 面倒なので(コラ)、たこ糸でしばるのは省略。ま、家族用なので。 煮汁と豚肉を一緒 ...

活力なべでサツマイモとソーセージのサラダ

ソーセージは加熱処理をしてから食べなくちゃいけないようです。 サツマイモとソーセージを別々に茹でるとか、結構、手間だしなー。 ・・・ということで、全部、一気に加圧しちゃうことにしました。 究極の時間が ...

小芋も活力なべで蒸せば、皮むき楽々!

先日、スーパーで買った小芋。 メール会員様限定で安かったので、つい買ってしまったのですが 思ったよりもこぶりでした。 この子達を、1個1個、包丁で皮をむくのは大変。 そういえば、「圧力なべスイスイ料理 ...

鮭コーンポテトサラダを活力なべで一気に!

通常、活力なべで二段調理をするには大きいサイズが必要です。 うちは3リットルなので、二段調理はできないはずですが、 今のところ重大な事故にはならなかったので、時々やります。 食材を一気に蒸してマヨネー ...

タイ風鶏メシ~カフィア・ライムがポイント~

ゾウに乗ったり、ふまれたりした、新婚旅行はプーケット&バンコクでした。 その時に食べた、フライドライスが忘れられないダーリン。 ふと、夫婦で思い立ち、タイ風ご飯を炊いてみることにしました。 数 ...

繊維たっぷり五目豆

子供って、どうして、こんなに豆が大好きなんだろう。 うちの子だけかと思ったら、どうもそうではないようです。 日本人のDNAが、豆食に走らせるのでしょうか。 煮豆は実は得意料理です。

おじゃこご飯 with 大根の塩漬け

我が家で大人気のご飯です。 使うおじゃこは、「かえりちりめん」で、ちりめんじゃこより大きくて3cmくらいです。 そのまま食べるには、ちょっと固いので、小さい子供はちょっと嫌がるかもしれません。 ですが ...

ご飯ケーキ with 牛ステーキ

アサヒ軽金属のミラクル献立料理集に載っていた、ピラフケーキ。 ちょっとしたパーティーにお洒落だなぁ、と思ってマネしてみることにしました。

七草粥~冷凍ご飯で15分~

1月7日は、贅沢した胃を休めるための大切な日。 実家でも、朝食に七草粥を炊いていただいておりました。 活力なべのレシピ本を見ていると、お米から炊くレシピで、 できあがりまで30分くらいかかるものばかり ...

梨のコンポート~ぼけた梨の復活~

めっちゃ安売りしていた梨を買って放置しておいたため、 ものすごく、歯ごたえがなく、甘みの抜けた梨になってしまいました。 こういうのを、「ぼけた梨」というらしいです。 安売りの梨はすぐに食べないとだめで ...

エリンギで松茸ご飯~毎月食べたい!~

今年の秋は、松茸が安かったそうです。 スーパーでも、そこそこの大きさの松茸が980円程度で売られていました。 でも、やっぱり売れないのか、100円引きのシールが貼られていたり・・・ 庶民にとっては、高 ...

鮭さつまいもご飯~おかわり3杯!?~

娘が保育所にご飯を持っていきます。 白米限定なので、炊き込みご飯は週末のみの楽しみ。 玄米とかダメなんだろうなぁ・・・聞いたことはありませんが。 今回は、みずあさぎさんのブログで紹介されていた鮭のたき ...

金時豆の甘煮レシピ~お豆は高圧1分!~

万代で金時豆を発見。300gで298円。 隣に黒豆があったので、ちょこっと悩みましたが。 3歳の娘は、無類の豆好きなので、非常に喜ぶことでしょう。

もっちり!さつまいもご飯の秘密

娘が保育所で、お芋掘りに行ってきました。 先生からの密告で、ろくに掘ってはいなかったようです。 最後の、引っ張るところだけ頑張っていたらしいです。 さすがです。

[活力なべレシピ]栗おこわ~もち米2 うるち米1~

秋から一気に冬になりつつありますが、冬が来る前に少しでも秋を感じたくて 栗ご飯を作ることにしました。 正直、今までつくったことはありません。 栗の皮むきが大変そうなのと、いいお値段しますものね。 でも ...

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