活力鍋とおいしい生活

おためしキッチン

カフェタイム

1回分ずつ小分けする~コーヒー豆の小瓶~

投稿日:

一般的にコーヒー豆は、一人分が10gが標準です。
初めて、10gのコーヒー豆を計った時、結構な豆の量に
びっくりしました。
カフェブラジレイロさんでは、20~25gを使っているそうです。
すごくリッチですね。
毎回、飲む前に計るのが手間なので、
時間がある時に、まとめて計って小瓶に詰めておきます。
317.jpg
ちなみに、この小瓶は「千林プリン」の瓶です。
我が家では、コーヒーはマグカップで飲みます。
そのため、二人分で30gがちょうど一瓶に入ります。
こっそり、主人がラベルを作ってくれてました。
316.jpg
「影嫁珈琲」
風味絶佳なので、味わいたい方、是非、遊びに来てください。
(主人をご存知の方は、きっと笑ってくれるかな・・・)
最近は、割とおいしく淹れれるようになったような
気がしていますので、おいしいのを出しますよ。
この小瓶から、ミルに移すのはとても簡単です。
しかし、コーヒー豆を小瓶に移すのは、ちょっと大変なんですよね。
小さめのスプーンですくって、少しずつ移しかえています。
何かいい方法がないか、考えているんですが、今のところ思いつかずです。
コーヒー豆の保存は、どうされていますか?
私は開封するまでは、常温で保存しています。
開封したら、冷凍庫に入れます。
冷凍庫からすぐ出して使うと結露すると聞きました。
あまりよくないらしいと、聞いたことがあるので、
数回分だけ、小瓶に移し変えて常温で保存しています。
喫茶店に行くと常温で保存している(飾っている?)ので
常温でもいいのかな~と日々、悩んでいたりします。
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