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鮭さつまいもご飯~おかわり3杯!?~

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娘が保育所にご飯を持っていきます。
白米限定なので、炊き込みご飯は週末のみの楽しみ。
玄米とかダメなんだろうなぁ・・・聞いたことはありませんが。

今回は、みずあさぎさんのブログで紹介されていた鮭のたきこみご飯

何が凄いって、すごいシンプルなのに、非常においしいってことですね。

作り方は、みずあさぎさんのところを参考にして作りました。
材料は、さつまいもと塩鮭のみ。
活力なべに研いだお米を入れて、いつも通りに水加減。

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ご飯の上に鮭とサツマイモを、どっかり乗せる。
こういう豪快さはとっても好き。

そしていつも通りに、加圧1分でできあがり。
炊き上がったら、骨を取り出しながらほぐします。

皮は見た目が悪いので私は取り除きました。
もちろん、取り除いた皮は私の胃袋に・・・

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塩鮭なので、特に調味料を足さなくてもおいしく出来上がりました。
3歳の娘も、何回もおかわりしていました。
おかずいらず!?っていうくらい、ご飯がおいしかったです。

毎年、サツマイモのおいしい季節になったら、ヘビーローテーションになりそうなご飯です。
塩鮭なんて、いっつも安いですしね♪

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