娘が保育所にご飯を持っていきます。
白米限定なので、炊き込みご飯は週末のみの楽しみ。
玄米とかダメなんだろうなぁ・・・聞いたことはありませんが。
今回は、みずあさぎさんのブログで紹介されていた鮭のたきこみご飯。
何が凄いって、すごいシンプルなのに、非常においしいってことですね。
作り方は、みずあさぎさんのところを参考にして作りました。
材料は、さつまいもと塩鮭のみ。
活力なべに研いだお米を入れて、いつも通りに水加減。
ご飯の上に鮭とサツマイモを、どっかり乗せる。
こういう豪快さはとっても好き。
そしていつも通りに、加圧1分でできあがり。
炊き上がったら、骨を取り出しながらほぐします。
皮は見た目が悪いので私は取り除きました。
もちろん、取り除いた皮は私の胃袋に・・・
塩鮭なので、特に調味料を足さなくてもおいしく出来上がりました。
3歳の娘も、何回もおかわりしていました。
おかずいらず！？っていうくらい、ご飯がおいしかったです。
毎年、サツマイモのおいしい季節になったら、ヘビーローテーションになりそうなご飯です。
塩鮭なんて、いっつも安いですしね♪
コメント
鮭大好き！これは美味しそう！！
みずあさぎさんのブログの写真を拝見すると、４合半でどうも鮭を４切れいれてらっしゃるようなので、米１合につき鮭１切れが目安かな。
玄米で試しても美味しそうですね。
こんにちは。今日は噂されててびっくりした（笑）。
試していただけてうれしいです～。
私は昆布だし粉末使いますが、素材だけでもおいしいんですね。
知りませんでした（笑）。
らくらくレシピなのに、おいしいのが自慢です。
さつまいもは秋バージョン。
春夏は鮭だけで炊いて、空豆や枝豆を混ぜるのが、色もキレイでお気に入りです。
CapeDaiseeさん＞
鮭、おいしいですよね。
骨も少なくて食べやすいし←子供でしょうか、私。
玄米でも、おいしいと思いますが、加熱に時間が
かかるので、鮭が崩れちゃわないかしら？
みずあさぎさん＞
おぉ！ダシを使うんですね。
鮭は万能選手ですね。
季節に応じた炊き込みご飯、いろいろ試してみたいです。