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焼きアスパラと笹かまぼこ

更新日:

ゆささんが、北海道産の、ものごっつぅ立派なアスパラを
焼き網で焼いておられました。
札幌友>春の恵み

あまりにも、おいしそうだったので、冷蔵庫にあった
アスパラを鉄フライパンでジュウジュウしてみました。
鉄フライパンなので、少々、煙が出ても大丈夫。
テフロンは高熱に弱いから、長時間ジュウジュウするのは加工がはげちゃうので
お気をつけあれ。

アスパラって、いつもゆでて食べるので、焼くのって新鮮です。
3本100円のアスパラだったのですが、瑞々しい食感に、思わず

「おいすぃ~」

横に並んでいるのは、宮城県仙台市若林区から取り寄せた笹かまぼこ。

でんぷんを使わず、魚のすり身だけを使ったこだわりの笹かまぼこ。
プリプリ、もちもち、何ともいえない食感です。
あぁ、ワサビ醤油がほしい・・・(ワサビは常備してない我が家)

こんなに、おいしい笹かまぼこを作っているお店も東日本大震災で
相当な被害を受けているはず。
被災地にこういう形で支援していくことも、アリじゃないかと思います。


ちなみに購入したのは鐘崎の笹かまぼこ。オススメです。

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