活力鍋とおいしい生活

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活力なべでサツマイモとソーセージのサラダ

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ソーセージは加熱処理をしてから食べなくちゃいけないようです。
サツマイモとソーセージを別々に茹でるとか、結構、手間だしなー。
・・・ということで、全部、一気に加圧しちゃうことにしました。

究極の時間がないときのレシピです。

材料(3人分)

サツマイモ 太目のもの1本
ソーセージ 5本
マヨネーズ 適宜
塩コショウ 少々

作り方

1.サツマイモは1~2cm角に切る。
ソーセージは1cm長さに切る。

2.活力なべにサツマイモとソーセージ、水200mlを入れて蓋をする。

3.活力なべを強火にかけて、オモリが回りだしたら弱火にして1分加圧して火を消す。

4.圧力が抜けたら取り出して、熱いうちに塩コショウ、マヨネーズで和える。

マヨネーズの量がちょっと足りなかったので(切れちゃったんです)、
お芋の味がダイレクト。
ちょっとコクが足りなかったので、マーガリンかバターを
追加したらちょうどよい味になったかなーと反省。

とっても簡単なメニューなので、ヘビローテーションになりそう。
子ども受けもめちゃくちゃいいですしねー。

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