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プリンセスなべ 調理器具

市販の肉まんをプリンセスなべで温める0

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3個100円の肉まんをスーパーで見かけることがあります。
サイズはコンビニで売られているものより、かなり小さいのですが、
ちょっとしたおやつに重宝するので買うことがあります。

作り方の説明書きには、蒸し器か、電子レンジを使用するようになっています。
でも、電子レンジでチンだと、どうも皮がぱさついて、ふっくら感がないんです。
蒸し器はありませんが、我が家にはプリンセスなべがあります。

市販のシュウマイは、活力なべで蒸します。レンジよりかなり「うま~」になります。
今回はプリンセスなべで蒸してみることにしました。

プリンセスなべ【料理の秘伝書】にも、ちゃんと肉まんの蒸し方の説明が
載っていました。

滅多に使わない、蒸しカゴの登場です。

プリンセスなべ

プリンセスなべ

3つでギュウギュウですね。

フタをして、蒸気が出たら弱火で5分したら火を消して10分放置。
まぁ、20分かかるので、電子レンジでチンよりは、ちょっと敷居が高い?

でも、手間をかけただけあって、肉まんの生地はフワフワ!
お肉もジューシーに蒸しあがっています。

次回は活力なべで、うまく蒸せるかやってみるつもりです。

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