桜餅が大好きです。
東京の、あの薄い生地であんこを丸め込んだのはダメ。
やっぱり、道明寺粉で作られていて、大島桜の塩漬けで作巻かれているのがいいですね。
まさに、塩スイーツ。甘くてしょっぱくて。
たまに、スーパーで桜の葉が、プラスチックのぺらぺらしたやつだったりすると、
何だかすごく哀しい気持ちになります。
それは、桜餅とよんではいけないような気がしませんか？
ちょっと面白い桜餅としては嵐山の渡月橋のところにある、琴きき茶屋
ちょっと変わっているけど、好きな桜餅ですね。
先日、主人が会社の帰りにおみやげを買ってきてくれたのが。
だーい好きな桜餅です。
うちの近所だと大黒屋のことが多いのですが、今回は久の家さんというところ。
ちょっと小ぶりながら、しっかりと塩味がきいていて、もっちりした桜餅。
そうです、やっぱり桜餅は、この桜の葉がモノを言うのでございます。
結構、世の中には多くの和菓子屋さんがあります。
街の中の小さなお店で、意外とおいしいものと出会えたりするので要チェックですね。
|
