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レトルトカレーも増量計画 with 活力なべ

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休日のランチに便利なレトルトカレー。
今回、ギョウムスーパーで買ったレトルトカレーなんですが、上からさわった感じ・・・
かなり具材が入ってないような気がしました。

むむぅ。
野菜も肉も溶け込んでしまったのか?
でも、食べるときにあんまり具がないのも寂しいよね。
っということで、増量させることにしました。

そういえば、以前、パスタソースを増量したことがありました。

鶏肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを一口大に切って、
活力なべでざっくり炒めます。
ある程度、油が回ったら、水を200ml入れて蓋をして加圧1分で火を消します。

その間に、別の鍋でレトルトカレーを温めておきます。
鍋は、プリンセスなべの大です。

活力なべの、圧力が抜けたら、野菜だけを取り出します。

ご飯にレトルトカレーをかけて、活力なべで柔らかく煮た野菜を入れます。
どうせ、食べるときに混ぜるんです。

見た目が華やかになりますし、お野菜もお肉も採る事ができるし栄養満点。
野菜もお肉も柔らかく煮えているので、まるで一緒ににこんだかのような
味わいを感じられるはずです。

ちょびっと、労力をかけて、おいしい食卓を目指せ!?

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