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ベーコンパン~ホームベーカリーは強い~

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せっかく借りた「ホームベーカリーでつくるおいしいパンの感動レシピ」ですが
ほとんど、作ってません・・・

このままで、ご飯入りパンを作っただけで、貸し出し期間が過ぎてしまいます。
成型パンができなくても、今、家にある材料で作れるのは・・・と探した結果。
ベーコンパンになりました。

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結局、ホームベーカリー任せです。時間と気力が足りない・・・

このレシピが、面白いのは材料の入れ方です。
National(あ、Panasonicか)のホームベーカリーでは、
一番最初に、小麦粉を入れるのですが、水からセットしていきます。
何かのこだわりなのでしょうか?

ベーコンパン、油分としてもちろんバター(=マーガリン?)も
入れるのですが、マヨネーズも入れます。
お料理する時に、コクを出すためにマヨネーズを入れて炒める事がありますが
その効果を狙ってでしょうか?

そして、いろいろな期待を胸に就寝。
翌朝、パンの香りに包まれているキッチンで、幸せな気分で
パンケースから取り出しました。

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パン切りスライサーに置いてみたものの、焼きたては柔らかすぎて
無理っぽいので、上下に半分にカットしてから、1/4にカットです。

さて、中身は・・・ベーコンの粒が、ちょろちょろっと残ってるくらいです・・・
ホームベーカリーの攪拌力は、かなり強いんです。
もっと、つぶつぶ感を残したければ、後入れにした方がいいです。

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でも、生地にはベーコンの風味がうつっていて、
なぜか、ちょっともっちりした、焼きたてのフランスパンな味。

これは、とても手軽そうなのでリピートしそうです。
でも、次回はベーコン後入れでリベンジしたいかな。

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