活力鍋とおいしい生活

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プリンセスなべ 調理器具

プリンセスなべでカレー~3品作るぞ~

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夏になりました。
カレーを食べたいという、主人と娘のリクエストがありました。
いつもは、活力なべで作るのですが、プリンセスなべで
作ってみることにしました。


愛用の書、「プリンセスなべ秘伝の書」を見てみると、
「コトコト煮こんだ風カレー」というのが、載っていたのですが材料が揃いません。
ですので、加熱時間だけを参考にして、カレーを作りました。

3品を時間差で挑戦

実は、カレールーに大量に含まれている油は、赤ちゃんには良くないらしいのです。
授乳中の私は、念のため別メニューにすることにしました。
今回、プリンセスなべの二段調理を使って、3品作ります。

プリンセスなべの大きいほうでカレーを作ります。
その加熱時間を利用して、豚肉とキャベツのポン酢蒸しと
Cpicon ビタミンAたっぷり☆小松菜の美肌サラダ by でーで
作りました。

3品を作る手順

[カレーの材料]
鶏もも肉・・・・・・1枚
玉ねぎ・・・・・・1個
にんじん・・・・・・1本
じゃがいも ・・・2個
なす・・・・・・・・・1本
しょうが・・・・・・1片
カレールー・・・4皿分
コンソメ ・・・・・・1個

[豚肉とキャベツのポン酢蒸しの材料]
キャベツ・・・・・・2~3枚
豚肉・・・・・・70g
ポン酢  適宜

サラダに使う小松菜

1.しょうがはみじん切りにする。
鶏もも肉は一口大に切る。
玉ねぎはスライス、じゃがいも・にんじんは乱切り。
なすは3cm厚さの輪切りにする。

2.キャベツ・豚肉も食べやすく切っておく。
小松菜は3cm長さに切っておく。

3.プリンセスなべ(大)を中火で1~2分加熱して、鶏肉に焼き目をつける。

4.しょうが、玉ねぎを加えていためて、じゃがいも、にんじんも加える。

5.材料がひたるくらいの水(2~3カップ)とコンソメを入れる。

6.プリンセスなべ(小)に、キャベツと豚肉を交互に敷き詰めて、
加熱中のプリンセスなべ(大)に重ねて、ふたをする。

7.蒸気が出たら弱火にする。ここでタイマーを5分にセット。

8.5分たったら、プリンセスなべ(小)を鍋からおろして、キャベツと豚肉を取り出す。

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これにポン酢をかけて、一品完成です。

9.プリンセスなべ(小)を、さっと洗い、小松菜と水100ccを入れて
再度、プリンセスなべ(大)の上に乗せてふたをして、タイマーを5分にセット。

10.5分たったら、プリンセスなべ(小)から小松菜を取り出す。
プリンセスなべ(大)の様子を見て、あくをとったら、フタをしてタイマー10分。

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煮込み時間を利用して、小松菜の美肌サラダを作ります。

11.10分たったら火を止めて、カレールーを溶かし込み、中火にかけます。
蒸気が出たら火を止めて放置10分。

12.ふたを開けて、煮汁が少ないようであれば水を追加して、弱火でとろみがつくまで煮込みます。

できばえは?

文字にすると、ものすごく忙しそうに見えますが、
実際にやるとそうでもないです。
こういう風に組み立てるのは楽しいですね。
プログラムとお料理というのは近いのかもしれないですね。

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ご飯は、活力なべでターメリックライスを炊きました。
ほとんどくせがないターメリック。でも炊き上がったときに、いい香りがします。
小さじ1杯程度を、ご飯を炊くときに一緒に入れます。

カレーは実際に食べていないので(泣)、ちょっと味見しましたが、
おそらく活力なべで作ったものと、そんなに変わらない感じです(笑)。
それなら、活力なべで作ったほうが、光熱費には優しい気がします。
やはり煮込み料理は、活力なべに任せる方がいいですね。

キャベツと豚肉のポン酢蒸しは、さっぱりしていて簡単なので
お一人様ランチにはいいですよ。
美肌サラダも、非常においしかった!

マヨネーズも、赤ちゃんによくないらしいので、
今はドレッシングをいろいろと模索中。
美肌サラダのドレッシングはかなり、おいしいです!

今後、カレーはやっぱり活力なべで作るような気がします(笑)

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