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シラカンバ~北海道のバームクーヘン~

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北海道には社員旅行で1度だけ行ったことがあります。
その時、泊まったのがニセコプリンスホテル

少し早く起きて、ホテルの周りを少し散策したのですが、
植えられていたのが白樺。

本当に、白い幹で、すごく感動しました。
知識として知っているのと、自分の目で実感を持ってみるというのは違うものなのですね。

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想い出深い、白樺の幹を模したバームクーヘンをいただきました。
その名も・・・

「シラカンバ」

北海道民は、「白樺」のことを、このように呼ぶのでしょうね。

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白いチョコレートと黒いチョコレートで白樺を模しているようですね。
北海道のおみやげには、いろいろありますが、こんなのもあるんですね。

ゆっくり、セロファンをはがしたのですが、残念ながら幹の皮が
はがれちゃいました(笑)
何だかちょっと痛々しいですね。

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切り株のようにしていただきたいので、横に半分にカット。
一人分としては大きすぎ(笑)

さて、お味は・・・
周りにコーティングされていたチョコレートが、べったり甘いです。
さらに、バウムクーヘンの生地も、ちょっとパサパサしてます。

冷蔵庫に入れておいた方が、しっとりしたのかもしれません。
この切り方がまずかったのでしょうか。
面倒でも、薄くスライスした方がおいしくいただけたのかなぁ。。。

見た目が可愛いだけに、ちょっと残念でした。

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