おためしキッチン~活力なべとおいしい生活~

活力鍋(圧力鍋)のレシピやスイーツのレビュー

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キャベツと豚肉の蒸し煮~プリンセスなべ二段調理レシピ~

      2010/10/22

当選したリケンのセレクティしそドレッシングを使って一品。
これ、本当に何にかけてもおいしいです。
味がしっかりしているので、蒸し料理にはぴったり。

いつもは、ポン酢で味付けするキャベツと豚肉の蒸し煮を
このドレッシングをかけていただくことにしました。

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まずは、プリンセスなべにコップいっぱいの水を入れて、蒸しカゴをセットします。
もちろん、アサヒ軽金属で購入したものなのでサイズはぴったり。
具材が水につからないような構造になっています。
市販のシュウマイを蒸す時にも使います。

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キャベツをしいて、豚肉を重ねてを繰り返します。
今回は、久しぶりに二段調理を。
上におくらと水を入れておきます。

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二段重ねて、ふたをして強火で加熱。
蒸気が出てきたら、弱火にします。
おくらの様子を見て、ゆであがってそうなら、上の鍋をとりはずします。
プリンセスなべの大は、そのまま5分間、加熱して10分間放置します。
取り出して、盛り付けて、セレクティしそドレッシングをかけていただきました。

簡単なので、休日のランチにもおすすめでございます。

 - プリンセスなべ, 調理器具 ,

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