娘が保育所で、お芋掘りに行ってきました。
先生からの密告で、ろくに掘ってはいなかったようです。
最後の、引っ張るところだけ頑張っていたらしいです。
さすがです。
歩いて行けるところに、芋畑があるって幸せな環境なんでしょうね。
娘は保育所で、焼き芋パーティだったので、家ではさつまいもご飯に。
泥がたっぷりついていたので、しっかり亀の子たわしでゴシゴシ。
ピカピカのピンク色の皮にびっくり！
写真でうまく撮れなかったのが残念です。
材料
- もち米 1合
- うるち米 2合
- さつまいも 太めのもの1/2本
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
- もち米とうるち米をあわせて、とぐ。
- 活力なべに、お米、水、しょうゆ、酒を入れてかきまぜる。
最後にさつまいもをのせる。 - 活力なべのふたを閉じて、強火にかける。
錘が回りだしたら弱火にして、1分間、加圧して火を消す。 - 圧力が抜けたら、ふたをあけて、おひつに移す。
お食い初めの赤飯で残った、もち米を順調に消費しています(笑)
おいもごはん、娘も大喜びで、何度も「おかわり～」を連発してました。
ちょっと、ごま塩をかけると、また違う味わいで美味です。
ちなみに、冷凍したものも、とってもおいしくいただけました。
もち米のおかげか、すごくもっちり！
