ここのところ、本当にシンプルなパンしか焼いてません。
何となく忙しくて余裕がなかったからでしょう。
全員、キッチンのある1階で寝ていることもあり、予約できないのも理由の１つ？
イーストを入れる時に、かなり激しい音がするので・・・
どうせ予約できないなら、久しぶりに、こったのを作りたくなったのでチャレンジ。
お気に入りのコーヒーマーブルブレッドを作りました。
インスタントコーヒーと小麦粉は常備しているので、作りやすいんですよね。
久しぶりの成型作業はやっぱり楽しい！
パン教室に通っていた頃を思い出します。
こねやすい分量にしているためか、若干、生地が固いので
捏ねていると、モーター音がウォンウォン言うので不安になりますが、
焼き上がりには問題ないみたい。
フィリングを巻き込むことで水分量が増えるのかもしれないですね。
焼きたての香りが家に広がるのもまたいいですね。
あぁ、今すぐ食べたいよ・・・と思いつつ、朝まで待って切りました。
前回も、うまく焼けましたが、今回もなかなかのマーブル模様。
ちょっと空洞が大きい・・・かな？
コーヒーの風味も、存分に楽しめたし、何もいうことなしです。
もちろん、一緒に飲むのはコーヒーなので、ダブルコーヒーで幸せでした。
