活力鍋とおいしい生活

おためしキッチン

ホームベーカリー

ご飯入り食パン~50gのご飯でふわふわもちもち~

投稿日:

図書館に行ったら、新刊のコーナーに
ホームベーカリーの本がありました。
最近、普通の食パンしか焼いていなかったので、ちょっと気になって
手にとってみました。

作者の濱田美里さんは、和なスローライフを実践されていて、
着物姿も素敵な方です。
こんな生活、あこがれます。

毎日、仕事をしていると、なかなか成型パンを作る気力が・・・(笑)
しかし、そんな無気力な私には今度の週末は、
ちょっとチャレンジしてみたくなるパンがたくさん載っていました。

牛乳と卵アレルギーがある娘のために、アレンジしやすそうな
レシピが無いか、探してみました。
そこで気になった「ごはん入りブレッド」
生地にご飯を入れるだけです。

レシピでは牛乳が入っていましたが、無しで作ります。
・・・というより、マニュアルのレシピに、
炊いたご飯を50g足しただけですが。

014

パンの耳にご飯粒が、少し残ってました。
あれ?量が多すぎたかしら。

015

できあがりは、ふわふわ~なのに、もちもちです。
ちょっと塩が足りないかな?という感じがしましたが、
マーガリンを塗ったら、ちょうどよい味でした。

この食感はちょっとやめられないかもしれません。
さて、次、何にチャレンジしようかな~

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