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【オヤツ】本高砂屋の銀鍔

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我が家の御用達お菓子の1つ、本高砂屋の金つば、銀つば。

いつだったか、ダーリンの実家に帰省した折
親戚の叔母さんのおみやげとしていただいたのが出会い。
あまりに、上品なおいしさのため、金つばへのイメージが変わったくらいです。

本高砂屋というと、エコルセも有名ですが、元々は和菓子屋さんだったのでしょうね。
高砂金鍔はあんこ、高砂銀鍔はさつまいも餡。

もちろん、銀鍔でしょう、女子なら。
添付のプラスチックのプチナイフみたいなもので、アルミ箔を切り取ります。
毎回、説明書を見ているのは学習能力がないのかしら。

おぉ、美しい黄金色。
ほんのり甘いさつまいも餡。
スイートポテトとは、少し違って滑らかな食感がたまりません。
裏ごしをするのとか大変なんでしょうね。

寒天が入っているからでしょう、ちょっぴり羊羹な風情。
1棹とかであったら、買ってしまうかもしれないです。
それって、芋羊羹ですか。


本高砂屋

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